茶叶，作为我国国饮，历史悠久，品种繁多。在泡茶的过程中，我们常常会遇到一个问题：绿茶是漂好还是沉好？这个问题看似简单，实则蕴含着丰富的茶道文化。今天，我们就来聊聊绿茶漂好还是沉好的话题。
一、绿茶漂好还是沉好？
1. 漂好：指的是茶叶在茶汤中漂浮，不沉入杯底。
2. 沉好：指的是茶叶在茶汤中沉入杯底。
绿茶是漂好还是沉好呢？这并没有绝对的答案，主要取决于个人口味和泡茶技巧。
二、绿茶漂好与沉好的区别
1. 口感：
* 漂好：茶叶在茶汤中漂浮，口感较为清新，茶香浓郁。
* 沉好：茶叶沉入杯底，口感较为醇厚，茶香较为内敛。
2. 观赏性：
* 漂好：茶叶在茶汤中漂浮，观赏性较强，可欣赏茶叶在茶汤中的美态。
* 沉好：茶叶沉入杯底，观赏性较差。
3. 泡茶技巧：
* 漂好：需要控制泡茶时间，避免茶叶过度浸泡，影响口感。
* 沉好：需要掌握泡茶技巧，使茶叶充分展开，沉入杯底。
三、绿茶漂好与沉好的影响因素
1. 茶叶品种：不同品种的绿茶，其漂沉程度不同。如龙井、碧螺春等绿茶，漂沉程度较高；而黄山毛峰、六安瓜片等绿茶，漂沉程度较低。
2. 泡茶水温：泡茶水温过高，茶叶易沉入杯底；泡茶水温过低，茶叶易漂浮。
3. 泡茶时间：泡茶时间过长，茶叶易沉入杯底；泡茶时间过短，茶叶易漂浮。
4. 茶具：不同茶具对茶叶漂沉程度有影响。如瓷器茶具，茶叶易沉入杯底；玻璃茶具，茶叶易漂浮。
四、绿茶漂好与沉好的泡茶方法
1. 漂好泡茶法：
* 茶叶：选用漂沉程度较高的绿茶，如龙井、碧螺春等。
* 泡茶水温：80-90℃。
* 泡茶时间：2-3分钟。
* 茶具：玻璃茶具或瓷器茶具。
2. 沉好泡茶法：
* 茶叶：选用漂沉程度较低的绿茶，如黄山毛峰、六安瓜片等。
* 泡茶水温：80-90℃。
* 泡茶时间：3-5分钟。
* 茶具：瓷器茶具。
绿茶漂好还是沉好，主要取决于个人口味和泡茶技巧。在泡茶过程中，我们要根据茶叶品种、泡茶水温、泡茶时间等因素，选择合适的泡茶方法。只有这样，才能泡出一杯美味的绿茶。
| 茶叶品种 | 漂沉程度 | 泡茶水温 | 泡茶时间 | 茶具 |
|---|---|---|---|---|
| 龙井 | 高 | 80-90℃ | 2-3分钟 | 玻璃或瓷器 |
| 碧螺春 | 高 | 80-90℃ | 2-3分钟 | 玻璃或瓷器 |
| 黄山毛峰 | 低 | 80-90℃ | 3-5分钟 | 瓷器 |
| 六安瓜片 | 低 | 80-90℃ | 3-5分钟 | 瓷器 |
希望这篇文章能帮助大家更好地了解绿茶漂好还是沉好的问题。在泡茶过程中，多尝试、多摸索，相信你会找到适合自己的泡茶方法。
绿茶泡开后是飘起来好,还是沉下去的好一些
绿茶泡开后沉下去的比较好。
但还要根据绿茶的品种不同来判断，不同茶叶性质不同，例如龙井茶，因为它是扁的，所以容易漂在水面上。所以一般采用下投法来泡茶，就不容易漂浮起来了。
当然评论茶叶的好坏不光有漂浮还是沉下去，还要根据茶叶的投法和成色以及茶叶的外形香气等等来判断。一般新茶色泽一般都比较清新悦目，或嫩绿或墨绿，而不好的或者老茶的色泽就会显得比较暗淡。品味也是比较好区分的，新茶的味道清纯有一股香气，老茶的香气则会比较淡。
茶叶被沏后,漂在水面上的是好茶还是沉底的是好茶
茶叶被沏后，沉底的是好茶。
如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶
说明茶叶在杀青前就已经死了，水分不循环。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中间一段时间，最后沉在底部的茶叶品质较好。
选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
一看色泽：
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形：
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
三闻香气：
新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
四品茶味：
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
五捏干湿：
用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。
同样是绿茶,为什么有的茶叶是水上飘,有的一泡就沉底
冲泡绿茶时，茶叶产生水上漂和沉底的现象，从茶叶的物理特性讲，主要由茶叶的密度和茶叶的吸水程度决定，当然也有绿茶加工中的揉捻工序有关。
1、茶叶的密度：绿茶就是树叶，叶片里包括致密的栅栏组织和疏松的海绵组织等。其中，有不少空隙都储有空气。加之茶叶干燥时自然卷曲，如果形成了空腔的结构，贮存的空气更多。
只要空气足够多，茶叶自然会浮在水面上。因此，有的茶叶是水上漂，有的一泡沉底，是由每片茶叶的结构可以贮存空气的多少来决定的。
2、吸水程度：绿茶冲泡时，密度低的茶叶吸水较快所以容易沉底，而密度高的茶叶吸水较慢沉底也就较慢，也就产生了水上漂的现象。
3.、绿茶鲜叶在杀青完成后的揉捻过程中，如果搓成空条状，里面是空的，冲泡的时候会浮上去，产生水上漂的现象，如果揉捻成扁形或者成球形，就会沉底。
根据浮力定律，可以得出物体浮沉与密度的关系：
当物体上浮时，浮力大于物体排开液体（气体）的重力；当物体飘浮或悬浮时，浮力等于物体排开流体的重力；当物体下沉时，浮力小于物体排开流体的重力。
那么，当流体密度大于物体密度时物体上浮；当流体密度等于物体密度时物体漂浮或悬浮；当流体密度小于物体密度时物体下沉。
扩展资料
物体是浮上来的原因：
物体上浮时，下方压力做正功，使动能增加，上方压力做负功，使动能减少，而且因为下方的压力大于上方的压力，所以正功大于负功，所以物体总动能增加。不规则物体的浮力[3]不规则物体即使其底面与容器底部完全接触，其不规则部分仍要受到相应的浮力（大小由阿基米德定律计算）。
沉没在水底的物体，当它的重量小于排出的液重时，物体就会浮上来。压力差认为：物体四侧受到的压力平衡而相互抵消,只有底面受到向上的压力，上浮的动能理应由此获得。
但我们要注意，这个向上的压力是由水的压强产生，而在同一水面，水向各个方向产生的压强相等。向上的压力如同支持力一样只对物体起支撑作用。并不能对物体作功而促使物体上浮。
参考资料来源：百度百科-浮力
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