在快节奏的生活中，茶已成为许多人喜爱的饮品。而绿茶，以其独特的清新口感和丰富的营养成分，更是深受欢迎。近年来，“绿茶三泡之后伤胃”的说法在网络上流传甚广，让人不禁对绿茶产生了疑问。今天，我们就来聊聊绿茶，看看这个说法是否靠谱。
一、绿茶三泡之后伤胃？真相是什么？
我们要明确一点：绿茶本身并不会直接伤胃。但是，绿茶在冲泡过程中，茶多酚、咖啡碱等成分会逐渐释放。一般来说，第一泡茶多酚含量较高，第二泡次之，第三泡含量最少。因此，有些人认为绿茶三泡之后伤胃，主要是指茶多酚等成分对胃黏膜的刺激。
这并不意味着喝第三泡绿茶就会伤胃。以下表格展示了绿茶中主要成分的含量变化：
| 泡数 | 茶多酚含量 | 咖啡碱含量 |
|---|---|---|
| 第一泡 | 较高 | 较高 |
| 第二泡 | 较低 | 较低 |
| 第三泡 | 最低 | 最低 |
从表格中可以看出，绿茶三泡之后，茶多酚和咖啡碱含量明显降低。这意味着，第三泡绿茶对胃黏膜的刺激相对较小。
二、哪些人群不适合喝绿茶？
尽管绿茶三泡之后伤胃的说法并不靠谱，但以下人群仍需谨慎饮用：
1. 胃溃疡患者：绿茶中的茶多酚和咖啡碱可能会刺激胃黏膜，加重病情。
2. 胃炎患者：同样，绿茶中的刺激性成分可能会引起胃痛、胃酸过多等症状。
3. 孕妇：绿茶中的咖啡碱可能导致胎儿发育不良。
4. 睡眠质量差者：绿茶中的咖啡碱具有兴奋作用，可能影响睡眠。
三、如何正确饮用绿茶？
1. 控制饮用量：每天饮用绿茶的量不宜过多，一般建议不超过3克/次。
2. 控制泡茶时间：第一泡茶多酚含量较高，建议泡3-5分钟；第二泡泡2-3分钟；第三泡泡1-2分钟。
3. 选择合适的水温：绿茶的最佳泡茶水温为80-90℃，过高或过低都会影响口感和营养成分。
4. 避免空腹饮用：空腹饮用绿茶可能导致胃酸过多，引起不适。
四、绿茶的保健作用
尽管绿茶三泡之后伤胃的说法并不靠谱，但绿茶仍然具有以下保健作用：
1. 抗氧化：绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 降血压：绿茶中的茶多酚和咖啡碱可以扩张血管，降低血压。
3. 减肥：绿茶中的茶多酚可以促进脂肪分解，有助于减肥。
4. 抗菌消炎：绿茶中的茶多酚具有抗菌消炎作用，可以预防口腔溃疡、牙周炎等疾病。
绿茶三泡之后伤胃的说法并不靠谱。只要控制好饮用量和泡茶方法，绿茶仍然是一种健康的饮品。对于胃部不适的人群，最好在医生的建议下饮用绿茶。
喝茶对胃有害处吗
少喝，胃不好最好不要喝凉性茶，容易刺激肠胃。可以选择对肠胃刺激性小、温和一点的茶来喝。
不同的人可能适合不同的茶。红茶可能适合那些胃肠功能比较弱或消化道有损伤的人。
绿茶的抗菌、消炎作用比较强，能控制血脂，可能更适合那些食欲旺盛、消化功能强的人。
茶叶中因含有大量多酚类物质，易与蛋白质、铁等物质发生凝固，不易被肠道黏膜吸收，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收，因此进食海鲜、豆制品等高蛋白食物后不宜立即饮茶。
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扩展资料
一、对胃有好处的茶
1、红茶
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可。
2、大麦茶
大麦茶具有极为明显的健脾作用，尤其是一些因为饮食过度而出现胸闷腹胀等症状的患者，只需要将大麦炒黑研磨服，便可以有效缓解不适症状。
尤其是对于小儿以及老年人等脾胃功能比较虚弱的人群，在平时生活中更应该多喝些大麦茶，以此来起到调养脾胃的作用，从而预防各种肠胃疾病。
3、荞麦茶
《本草纲目》中记载，荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。
荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。
荞麦1钱，黄芪5钱。将荞麦、黄芪，放入600ml的热水冲泡，盖杯焖10分钟，滤渣取汁。此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少，可促进脾胃运作、增加食欲。
二、不宜饮用的茶
1、变质茶
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。
变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
2、焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
3、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
4、冷茶
茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
5、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。
如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
6、久泡茶
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值。
而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
参考资料来源：/js.people.com.cn/n2/2016/0811/c360306-28818387.html”target=”_blank”title=”人民网-喝某些茶易伤胃若想养胃要喝这三种茶”>人民网-喝某些茶易伤胃若想养胃要喝这三种茶
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1127/c21471-27862789.html”target=”_blank”title=”人民网-喝茶保健这几类茶千万不能喝”>人民网-喝茶保健这几类茶千万不能喝
喝茶养胃还是伤胃茶分3类,医生建议胃病者按体质用茶
俗话说“十人九胃病”，作为一种常见的病症，胃病的诱因有很多，其中与我们自身息息相关且最常见的就是生活和饮食不规律。一旦被胃病缠上，恶心、胃痛、反酸、嗳气等表现也会随之而来，虽说也不是什么大病，但是也足以让人感到折磨和难受。
有的医生也说了，有的人在大量喝新茶之后，轻者能够引起胃胀、胃痛，严重的则会引起胃痛炎、胃溃疡，甚至是胃出血。医生都这样说了，那么对于一些喜欢喝茶的人而言，还敢喝茶吗？
其实，不管是不是胃病患者，都需要按体质、分时间喝茶，才能将茶的价值体现出来。
中国人好喝茶，很多人也将喝茶当成了一种生活习惯。一般来讲，适量喝茶对人体健康是有好处的。
喝茶除了能够提神、益思、除烦、明目、利尿以外，近些年来也有研究发现，茶对人体代谢不平衡的调节也有一定的帮助，其自身所具备的其他价值，也逐渐被发掘，像什么杀菌、抗病毒、抗衰老、降血脂、降血糖、提高免疫力等，都是它的价值体现。
对于人体胃部而言，喝茶则能够起到解油腻、助消化的作用。人体在进食大量肉、蛋、奶等食物之后，往往会产生饱闷感，有时也会感到口渴。这时候喝上一杯热茶，就会使茶汁与脂肪类食物形成乳浊液，从而促进胃内食物排空，胃部因此也会变得更加舒畅。
从这几个方面来看，喝茶益处多多，的确能够起到养胃的作用。不过需要注意的是，并非所有人都适合喝茶，对于部分人群而言，喝茶也会起到伤胃的作用。
这主要是因为茶叶中含有大量多酚类物质，很容易与蛋白质、铁等物质发生凝固反应，这样一来就不易被肠道黏膜吸收，从而也会影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。所以，从这一层面来讲，在吃完海鲜、豆制品等高蛋白食物后，是不建议立即喝茶的。
从中医学的角度来讲，茶本身是有寒凉之分的。由于人也有寒热体质的差别，所以胃病患者能不能喝茶，适合喝哪一种茶，往往因季节而异，更因人、体质而异。
一般来讲，茶主要分为三类：
1、无发酵茶
即没有发酵的茶，以绿茶为代表。这一类茶虽然不会伤及胃脾，但是对运化并不友好。对于一些脾虚的人来说，喝多了往往会使人缺乏食欲、消瘦、面色差、腹泻。而对于人体胃部来说，却大有裨益，能够促进人体排泄，令大便顺畅。
2、半发酵茶
以乌龙茶、铁观音为代表的半发酵茶，通常人如果对茶不太敏感的话，寒热体质人群是都可以饮用的。
3、全发酵茶
以黑茶、普洱茶、红茶等为代表的全发酵茶，对于脾虚消化不好的人十分友好，喝完之后脾的运化就会得到相应改善。很多人在食用猪皮、月饼、燕窝后，往往都会感觉发腻，这时也可以泡一些全发酵茶来解腻。
就拿红茶来说，其属于全发酵茶，虽然它的茶多酚含量比较少，但是会经过”熟化”的过程，相对而言刺激性比较弱，较为平缓温和，所以在晚间饮用不成问题。对脾胃虚弱的人来说，在喝红茶的时候加点奶，是可以起到一定温胃作用的。
不管是喝哪一类茶，饮用的时间最好都是在饭后，因为空腹喝会伤身体。特别是对于那些不经常喝茶的人来说，空腹饮用还会抑制胃液分泌，人体消化也会受到阻碍。甚至，有些严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
另外，需要注意，本身就比较敏感、平时情绪也很容易激动或睡眠状况欠佳、体质较差的人，晚上还是少喝或者不喝茶的好。
喝茶水会伤胃吗
不会的，要适量
请您放心食用，但是别在早上空腹喝茶就行：喝茶的好处？世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。饮茶的好处很多，概括起来有14条：（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。（10）饮茶可以预防老年性白内障。（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了。喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。绿茶正确冲泡方式： 1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。 2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。 4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。茶垢深藏重金属及时清洗很必要：有关研究提出，茶垢含镉、铅、铁、砷、汞等多种重金属物质，饮茶时它们会被带入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀物，阻碍营养的吸收。这些氧化物还会引起人体神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形。故凡有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。老人早起饮淡茶：有些老年人喜欢早起一杯浓茶，这种习惯对健康其实并没有益处。因为清晨空腹饮浓茶，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，还可能损害神经系统正常功能。老年人清晨饮茶，可将头道茶倒去，饮二道茶。如能在茶中加少许糖和适量的白菊花则更好。茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。1、防癌：研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是花茶、乌龙茶和红茶。通过试验发现，用1克茶叶沏泡两次，每次150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。
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