茶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。在众多茶类中，白毫银针以其独特的品质和口感，备受茶友们的喜爱。关于白毫银针是否属于绿茶，却一直存在争议。今天，我们就来揭开这个谜团，一起探索白毫银针的独特魅力。
一、白毫银针的起源与特点
1. 起源
白毫银针，又称银针白毫，产于我国福建省福鼎市。据史料记载，白毫银针的历史可以追溯到唐朝，距今已有千年之久。
2. 特点
（1）外形：白毫银针呈针状，白毫显露，色泽银白。
（2）香气：香气清幽，带有兰花香。
（3）滋味：滋味鲜爽，回甘持久。
（4）汤色：汤色清澈明亮，呈淡黄色。
二、白毫银针的分类与制作工艺
1. 分类
白毫银针按照采摘标准，可分为特级、一级、二级三个等级。
2. 制作工艺
白毫银针的制作工艺独特，主要包括以下几个步骤：
（1）采摘：采摘春茶初发芽，要求芽头肥壮、白毫显露。
（2）萎凋：将采摘的茶叶摊放在通风阴凉处，让茶叶自然萎凋。
（3）干燥：将萎凋后的茶叶进行干燥处理，使其水分含量达到要求。
（4）筛选：将干燥后的茶叶进行筛选，去除杂质，确保茶叶品质。
三、白毫银针是否属于绿茶
关于白毫银针是否属于绿茶，众说纷纭。以下是一些观点：
1. 属于绿茶
（1）制作工艺：白毫银针的制作工艺与绿茶相似，都经过杀青、萎凋、干燥等步骤。
（2）口感：白毫银针的口感与绿茶相似，具有鲜爽、回甘的特点。
2. 不属于绿茶
（1）茶树品种：白毫银针采用的是福鼎大白茶，而绿茶主要采用绿茶茶树品种。
（2）色泽：白毫银针的色泽呈银白色，与绿茶的绿色有所区别。
白毫银针在制作工艺和口感上与绿茶相似，但在茶树品种和色泽上存在差异。因此，白毫银针可以看作是一种介于绿茶和黄茶之间的茶类。
四、白毫银针的独特魅力
1. 营养价值丰富
白毫银针含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等保健作用。
2. 口感独特
白毫银针的口感鲜爽、回甘持久，让人回味无穷。
3. 香气清幽
白毫银针的香气清幽，带有兰花香，令人陶醉。
4. 茶艺欣赏
白毫银针泡制过程中，茶汤清澈明亮，茶叶在水中翻滚，犹如翩翩起舞，具有较高的茶艺欣赏价值。
五、白毫银针的冲泡方法
1. 温度：白毫银针适宜用80℃左右的水冲泡。
2. 份量：每杯茶用3-5克白毫银针。
3. 泡泡时间：第一泡30秒，第二泡1分钟，第三泡1.5分钟，以后每次增加半分钟。
4. 次数：白毫银针可冲泡5-6次。
白毫银针作为一款独特的茶类，具有丰富的营养价值、独特的口感和香气，以及较高的茶艺欣赏价值。虽然关于其是否属于绿茶存在争议，但不可否认的是，白毫银针是一款值得品鉴的佳茗。让我们一起品味白毫银针的独特魅力，感受茶文化的博大精深。
银针茶叶属于什么茶,银针茶叶是绿茶吗(属微发酵的白茶)
中国茶叶千千万，常见的品种仅一半，而且茶叶根据外形分，可以分为银针茶叶、紧压茶、条形茶等，其中银针茶指的是外形酷似银针的茶叶品种，只是它属于什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看银针茶叶属于什么茶吧。
银针茶叶属于什么茶
银针茶叶属于白茶，因为银针茶叶指的是白毫银针，为微发酵茶，这种茶的采摘时间一般在清明前后，且采摘时鲜叶标准为长势强健枝梢上的初生一芽一叶，采摘之后通过特殊的工艺制成，注意工艺中不包括杀青或者揉捻，使得白茶在品饮时具有一股独特的清雅风味。
银针茶叶的成品一般呈现条状，且茶芽肥硕，表面白毫显现，远远望去犹如一根银针，这也是白毫银针的名字来源，另外由于白毫银针在制作过程中不经过杀青或者揉捻，使得茶毫的鲜香完美地保留下来，冲泡后口感更加鲜爽醇和。
银针茶叶多少钱一斤
一般来说，普通的银针茶价格一般在1000元/斤，但该价格并不固定，因为它的价格受到产量、售卖地、品质等多种因素的影响，导致银针茶价格上下浮动较大，例如一年一级白毫银针售卖为1600元/斤，三年的一级白毫银针价格2250-2500元/斤，7年一级的白毫银针，其价格高达5000元以上/斤，而特级的白毫银针，无论多少年，其价格均在2300元以上/斤。
银针茶的功效与作用
1.清热护眼
定期品饮银针茶具有清热护眼的好处，因为银针茶内具有丰富抗辐射物质以及多种氨基酸，其中氨基酸具有清热、解毒、祛暑等好处，而抗辐射物质进入人体后，可以保护人们的造血细胞，促使造血功能维持正常运作状态，减少电视、电脑等电子设备产生的辐射。
2.促进血糖平衡
银针茶中具有许多人体必须的酶，因此长期品饮银针茶，可以提高人体内脂肪酶的活性，从而促使脂肪、胆固醇等物质进行分解并排出体外，达到抑制胰岛素分泌的目的，起到促进血糖平衡的作用，尤为适合高血糖群体品饮。
白毫银针是绿茶还是白茶
白茶。
白毫银针外形芽针肥壮，满披白毫，色泽银亮，具有一定观赏价值，因此白毫银针外形挺重要，即使喝起来略欠一些，但外形极美或者也是购买的一个动力。看外形之前，首先先分清楚产地与原料品种。不同产地和树种，它的白毫银针外形特点是不同的，树种本身就有品质高低之分。
白茶属于绿茶吗
白茶不是绿茶，它们都属于六大茶类，是不同的两个茶类。
白茶，是中国茶农创制的传统名茶，是中国六大茶类红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶之一。是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
白茶是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
扩展资料：
价值功效
具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚。
参考资料来源：百度百科-白茶
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