茶,作为我国传统的饮品,历史悠久,品种繁多。其中,晒青绿茶以其独特的风味和丰富的营养而备受喜爱。晒青绿茶有哪些种类呢?每种晒青绿茶又有哪些特点呢?下面,我们就来一一揭晓。
一、晒青绿茶的种类
晒青绿茶的种类繁多,以下列举一些常见的晒青绿茶:
| 序号 | 晒青绿茶种类 | 地区 |
|---|---|---|
| 1 | 龙井茶 | 杭州 |
| 2 | 碧螺春 | 苏州 |
| 3 | 黄山毛峰 | 黄山 |
| 4 | 六安瓜片 | 六安 |
| 5 | 洞庭碧螺春 | 湖南岳阳 |
| 6 | 恩施玉露 | 湖北恩施 |
| 7 | 普洱茶 | 云南 |
| 8 | 大红袍 | 福州 |
| 9 | 铁观音 | 安溪 |
| 10 | 武夷岩茶 | 武夷山 |
二、晒青绿茶的特点
1. 龙井茶
* 特点:外形扁平光滑,色泽嫩绿,汤色碧绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘。
* 口感:鲜爽、甘甜、回甘。
2. 碧螺春
* 特点:外形紧卷成螺,色泽嫩绿,汤色碧绿清澈,香气清新,滋味鲜爽。
* 口感:鲜爽、清甜、回甘。
3. 黄山毛峰
* 特点:外形细嫩成毛,色泽嫩绿,汤色碧绿明亮,香气清高,滋味鲜爽回甘。
* 口感:鲜爽、甘甜、回甘。
4. 六安瓜片
* 特点:外形扁平光滑,色泽嫩绿,汤色碧绿,香气清高,滋味鲜爽回甘。
* 口感:鲜爽、甘甜、回甘。
5. 洞庭碧螺春
* 特点:外形紧卷成螺,色泽嫩绿,汤色碧绿,香气清新,滋味鲜爽。
* 口感:鲜爽、清甜、回甘。
6. 恩施玉露
* 特点:外形扁平光滑,色泽嫩绿,汤色碧绿明亮,香气清高,滋味鲜爽回甘。
* 口感:鲜爽、甘甜、回甘。
7. 普洱茶
* 特点:外形紧结,色泽乌润,汤色红浓,香气陈厚,滋味醇厚回甘。
* 口感:醇厚、回甘。
8. 大红袍
* 特点:外形紧结,色泽乌润,汤色红浓,香气浓郁,滋味醇厚回甘。
* 口感:醇厚、回甘。
9. 铁观音
* 特点:外形紧结,色泽乌润,汤色金黄,香气馥郁,滋味醇厚回甘。
* 口感:醇厚、回甘。
10. 武夷岩茶
* 特点:外形紧结,色泽乌润,汤色金黄,香气浓郁,滋味醇厚回甘。
* 口感:醇厚、回甘。
三、总结
晒青绿茶种类繁多,各具特色。在品茗的过程中,我们可以根据自己的喜好选择适合自己的晒青绿茶。希望这篇文章能帮助大家更好地了解晒青绿茶,享受茶的美妙滋味。
属于晒青绿茶的有哪些
以下是一些属于晒青绿茶的茶品:
1.碧螺春:产自江苏省无锡市的绿茶,以芽叶细嫩、香气清高、味醇爽口著称。
2.太平猴魁:产自安徽省黄山市的绿茶,以外形似猴头的茶芽、香气高雅、滋味回甘著称。
3.龙井:产自浙江省杭州市的绿茶,以色翠、香气清高、滋味鲜爽著称。
4.君山银针:产自湖南省岳阳市的绿茶,以芽尖细嫩、香气高雅、口感鲜爽、甘醇著称。
5.雨前龙井:产自浙江省杭州市的绿茶,以“雨前”采摘而得,外形扁平匀直、香气清高、滋味鲜爽著称。
晒青绿茶有哪些,滇青/川青/黔青/桂青
绿茶我国知名度最高的茶叶种类,它属于未发酵茶,制作它的方式,主要分为四种那就是烘青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶还有蒸青绿茶,在这些制作方式中,最小众的就是晒青,我国有很多极品绿茶,其实都属于晒青绿茶,晒青绿茶有哪些?晒青绿茶非常多,其中最著名的就是这几种,滇青、川青、黔青、桂青。
最有名的4种晒青绿茶
1、滇青
滇青云南最有名的晒青绿茶,也是我国知名度最高的晒青绿茶,它是以云南大叶种茶树鲜叶,为原料制成的一种绿茶,制作过程中全程只采用太阳照射的方式,将绿茶烘干后进行下一步制作。
2、川青
四川当地也很流行晒青的制作方式,在当地采用晒青制作的绿茶,名叫川青它也是所有晒青绿茶中,知名度最高品质最好的一款,四川是著名的产茶胜地,当地产出的绿茶,大多都是用炒青的方法制成的。
3、黔青
贵州省也是著名的产茶胜地,这里出产很多有名的茶叶,像是都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义毛峰等等,这里也是晒青绿茶最为流行的一个地区,当地茶农自己制茶饮用的话,都会采用晒青的方法。
4、桂青
桂青广西晒青绿茶的简称,广西当地盛产黑茶,六堡茶是当地的著名特产,这里生产出老的晒青绿茶也非常有名,只不过外销的比较少,当地茶农制作的晒青绿茶,大多都销往了当地人。
绿茶的品种有哪些
绿茶品种很多,常见的有:碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
碧螺春:
1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2.品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。
峨眉山茶:
1、产地:处于成都平原西南的峨眉山,有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更”。自古峨眉产香茗,峨眉山茶史3000余年,弥香久远,茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点,一是自然条件优越,二是历史悠久,三是茶叶资源丰富,四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点:扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
西湖龙井:
1.产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。
2.品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。
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