近年来，关于红茶和绿茶结石的争议一直不绝于耳。很多人担心，平时喝的红茶、绿茶会不会导致结石。这种说法究竟有没有科学依据呢？本文将为您揭开红茶与绿茶结石的神秘面纱。
一、红茶与绿茶结石的争议
很多人认为，红茶和绿茶中含有较多的草酸，而草酸是导致结石的主要成分之一。因此，长期饮用这两种茶可能会增加结石的风险。这一说法真的有科学依据吗？
二、红茶与绿茶中的草酸含量
为了验证这一说法，我们首先需要了解红茶和绿茶中的草酸含量。
| 茶类 | 每克茶叶中草酸含量（mg） |
|---|---|
| 红茶 | 5-10 |
| 绿茶 | 4-6 |
从表格中可以看出，红茶和绿茶中的草酸含量并不高。这些草酸是否会导致结石呢？
三、草酸与结石的关系
事实上，草酸本身并不会直接导致结石。只有在草酸与钙离子结合形成草酸钙晶体后，才有可能导致结石。因此，关键在于人体内的钙离子水平。
四、哪些因素会导致结石
导致结石的因素有很多，以下是一些常见的原因：
1. 高钙饮食：长期摄入过多的钙质会导致钙离子水平升高，从而增加结石的风险。
2. 高草酸饮食：过多摄入含草酸的食物，如菠菜、巧克力等，也可能导致结石。
3. 缺乏水分：人体缺乏水分会导致尿液浓缩，增加结石的风险。
4. 遗传因素：家族中有结石病史的人更容易患结石。
5. 药物影响：某些药物，如利尿剂、某些抗癫痫药等，也可能导致结石。
五、红茶与绿茶结石的真相
红茶和绿茶中的草酸含量并不高，不足以导致结石。而且，人体内的钙离子水平才是决定是否患结石的关键。因此，适量饮用红茶和绿茶并不会增加结石的风险。
六、如何预防结石
1. 保持充足的水分摄入：每天至少喝1500毫升水，保持尿液稀释，降低结石风险。
2. 均衡饮食：避免过多摄入高钙、高草酸的食物，如菠菜、巧克力等。
3. 定期体检：了解自己的钙离子水平，及时发现并调整饮食和生活习惯。
红茶与绿茶结石的争议终于水落石出。适量饮用红茶和绿茶并不会增加结石的风险。保持良好的生活习惯，注意饮食均衡，才是预防结石的关键。希望这篇文章能为您解开心中的疑惑。
为什么喝茶容易得结石
谣言：
有报道称“一位六旬台湾男子长期以茶代水，竟然在输尿管镜各有一颗0.7至0.8公分的结石……他年轻三十多岁时就发生过结石……三十年后再次复发……”，因此，“喝茶易得肾结石”、“长期饮茶恐增肾结石风险”。
辟谣：
已有大规模人群调查证明，喝茶并不会增加肾结石的发病率，还有降低结石风险的可能。
“喝茶易得肾结石”的逻辑是：茶叶中富含草酸，草酸和人体内的钙能形成草酸钙，而大部分的肾结石都是草酸钙结石，因此喝茶易得肾结石。然而，这中间存在诸多漏洞。
肾结石的形成非常复杂，其机制尚未完全清楚。目前从生物化学角度来看，认为结石形成的主要机理有3个方面：1.尿液中形成结石的物质的过饱和；2.结石抑制物质减少、促进物质增多；3.肾小管上皮细胞受损，尿路上皮细胞的损伤以肾小管细胞为主，并在整个形成结石的过程中起到重要作用。
饮食作为第一种因素，也被认为是肾结石形成的重要原因，包括食用菠菜等使体内大量草酸堆积、食用动物肝脏及海鲜等引起嘌呤代谢失常、脂肪摄取过多、糖分增高、蛋白质过量等。导致后两者的因素也有很多，比如肥胖、高血糖、高血脂、基因异常等等。有研究表明，细胞膜磷脂异常分布容易诱发草酸钙结石，而此类人群主要就是高甘油三酯、高胆固醇的肥胖人群，这与肾结石多发人群一致。
由于喝茶到达肾脏的草酸量真的高吗？肾结石形成虽然与草酸大量摄入及异常堆积有关，但不同种类、不同制作工艺的茶叶中的草酸含量不尽相同，绿茶、乌龙茶等的草酸含量要低于红茶，直接说“茶叶中富含草酸”有以偏概全之嫌。
事实上，许多食物中的草酸量都远高于茶叶。《中国泌尿外科疾病诊断诊疗指南》中明确提出，对已出现肾结石的患者而言，要限制饮食中草酸的摄入最应忌食的是菠菜，除此之外还要避开甘蓝、巧克力、花生、甜菜等草酸较高的食物。然而，绝大部分草酸在被吸收到达肾脏前，就已经与食物中的其他成分（比如钙）结合通过粪便排出体外了。茶叶作为人体众多草酸摄入中的因素之一，只是少量茶叶经过水的浸泡后喝入人体的，这个量不足以引起肾结石的形成。
有实验通过大规模人群调查证明，茶叶中的草酸含量能形成肾结石的风险很低，这些有饮茶习惯的人群不仅没有增加肾结石的发病率，有些还可以轻微地降低其发病率。很多研究证实了茶叶对肾脏的好处，譬如：茶叶中的茶多酚在草酸及草酸钙晶体诱导人近端肾小管上皮细胞损伤中具有保护作用，茶多酚可以有效增加细胞内抗氧化酶活性，并抑制脂质过氧化反应、清除氧自由基，减少肾小管上皮细胞的损伤，从而降低结石发病率；茶叶中的茶多糖可明显改善糖尿病肾病小鼠发病过程中的生化指标；茶叶中的儿茶素EGCG能够抑制肾脏内草酸钙肾结石的形成，并对肾功能有明显的保护作用；EGCG可以减轻机体的过氧化损伤，降低形成结石的危险，等等。
不过，这也不代表所有人都能自由喝茶。不正确的饮茶，还是会增加罹患结石的几率的。如果长期大量饮用没有经过洗茶的茶水，或者长期饮用浓茶，浓茶里的鞣酸、可可碱等成分会促进结石形成。那么怎样饮茶才正确呢？就是要适量、清淡饮茶，并且喝茶之前要洗茶，冲掉茶叶80%左右的草酸。目前建议每日饮用茶叶量5～12g左右、3～4泡为宜。
总而言之，偶尔喝茶的人群不必担心会因此出现肾结石，而习惯每日饮茶的人群，若身体健康代谢无异常，产生肾结石的概率也是微乎其微的，“喝茶导致肾结石”的理论并不科学。
辟谣专家：吴一波，北京大学药学院药事管理与临床药学系硕士，中国科普作家协会医学专业委员会青年学组组长
复核专家：董晓秋，哈尔滨医科大学附属第四医院主任医师、研究生导师、三级教授
出品人：科普中国-科学辟谣
喝茶会引起结石吗
茶叶是属于一种保健，所以平时适当的喝一点茶有助于保健。比如绿茶，有助于针对一些消化系统吸热的症状，肝胆湿热，都是有良好的保健效果。如果吃了一些肥肉高热量食物，绿茶也有助于消除脂肪等作用。如果是脾胃虚寒的人群，平时可以喝一点红茶，有助于温胃。所以喝茶不会得结石。多喝茶水一般有助于预防结石。平时的日常生活当中也要注意清淡的食物，尽量的不要过度肥腻。
红茶和绿茶的功效
红茶和绿茶相信大家都有喝过吧，其实它们都是比较常见的茶叶，但是保健功效确实比较多的，可以起到很好的暖胃养胃以及生津，清热降火，还有杀菌灭菌的效果。
1、暖胃养胃
由于红茶是经过发酵过程的，那么会减少对胃部刺激，并且所含物质特易被人体消化，因此红茶不仅不会伤害到胃部，还能起到暖胃养胃的功效。
2、生津清热
在天气炎热的季节时，可以起到止渴消暑的功效，这是因为茶中所含的物质能够刺激到唾液分泌，从而产生清凉感，那么也会在此时调节体温的神经中枢，帮助人体维持更充分的体力。
3、消炎杀菌
红茶具有消炎杀菌的效果，因为红茶中含有一种多酚类物质，能够起到消炎的效果。
4、有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：茶叶基地网
