提起绿茶,人们总会想到西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等知名品种。在茶的世界里,还有许多鲜为人知的绿茶品种,它们或藏匿于深山老林,或流传于民间传说。今天,就让我们来揭开屯绿的面纱,探寻这位神秘绿茶的传奇故事。
一、屯绿的由来
屯绿,顾名思义,源于我国云南省的文山州。这里山清水秀,气候宜人,是我国著名的茶叶产区。据说,屯绿茶的历史可以追溯到明朝,当时文山州一带的少数民族就开始种植茶树,并将其作为重要的经济来源。
二、屯绿的特点
1. 外形:屯绿茶叶呈长条形,色泽翠绿,匀整美观。其外形与碧螺春有几分相似,但叶质更为肥厚。
2. 香气:屯绿茶叶香气浓郁,具有独特的花果香。品饮时,仿佛置身于花果飘香的田野间。
3. 滋味:屯绿茶汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘。喝上一口,仿佛置身于春天的田野,让人心情愉悦。
4. 功效:屯绿茶具有清热解毒、提神醒脑、消食化积等功效,被誉为“茶中珍品”。
三、屯绿的传说
关于屯绿,民间流传着许多美丽的传说。其中,最为著名的当属“茶王争霸”的故事。
相传,很久以前,文山州一带的茶农为了争夺茶叶品质的冠军,纷纷将自己种植的茶叶送至州府,参加“茶王争霸”活动。经过层层选拔,一位名叫屯绿的茶农凭借其独特的茶叶脱颖而出,成为了“茶王”。
为了感谢茶王的贡献,州府决定将他的茶叶命名为“屯绿”。从此,屯绿茶叶声名远播,成为了文山州乃至全国茶叶的瑰宝。
四、屯绿的种植与加工
1. 种植:屯绿茶叶对生长环境要求较高,需选择土壤肥沃、气候湿润的地方种植。在种植过程中,茶农们精心呵护茶树,确保茶叶的品质。
2. 加工:屯绿茶叶的加工工艺独特,分为杀青、揉捻、炒青、烘焙四个步骤。茶农们严格按照传统工艺进行加工,力求将茶叶的精华发挥到极致。
五、屯绿的品饮方法
1. 水温:泡饮屯绿茶叶时,水温控制在80-90℃为宜。
2. 茶具:选用紫砂壶、瓷器或玻璃杯等茶具,以便更好地展现茶叶的色泽和香气。
3. 泡法:将茶叶放入茶具,注入热水,稍作闷泡,待茶叶充分展开后即可品饮。
4. 品鉴:品饮屯绿茶叶时,先闻其香,再观其色,最后品尝其味。感受茶叶的鲜爽回甘,仿佛置身于大自然之中。
六、屯绿的选购与保存
1. 选购:购买屯绿茶叶时,应选择外观翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽的产品。
2. 保存:屯绿茶叶宜存放在干燥、通风、避光的环境中,避免受潮、受热和异味影响。
七、屯绿的保健功效
| 功效 | 说明 |
|---|---|
| 清热解毒 | 帮助消除体内毒素,预防疾病。 |
| 提神醒脑 | 提高大脑活力,缓解疲劳。 |
| 消食化积 | 促进消化,预防便秘。 |
| 抗氧化 | 延缓衰老,增强免疫力。 |
总结
屯绿,这位神秘而美丽的绿茶,以其独特的品质和传说,赢得了茶友们的喜爱。让我们一起品味屯绿的美妙,感受大自然的馈赠。
皖南屯绿属于什么茶
皖南屯绿外形的品质特点是:外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。
皖南屯绿,属炒青绿茶,产于安徽休宁、歙县、祁门、屯溪等地,而集中于徽州重镇屯溪加工交易,因此称为“屯绿”。屯绿的花色品种繁多,在不同时期,花色的分类也在变化。目前有珍眉、特贡、贡熙、针眉、秀眉、雨茶等花色品种。屯绿一直是中国对外贸易的重要商品。
屯绿以大类区分有炒青、烘青两种,其珍品有:特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶叶虽然外形不一,汤色名异,但一经品茗,都是香气馥郁,滋味醇厚,饮后令人神驰心怡。特点:屯绿以“叶绿、汤清、香醇、味厚”四绝闻名。特级屯绿,条索纤细匀整,色泽绿润起霜,芽峰显露,稍弯如眉,香气清高馥郁,滋味鲜浓爽口,一杯在手,香飘满座。
皖南屯绿的作用
1、兴奋作用,茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用,茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用,咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
珍珠屯绿是什么茶
珍珠屯绿属于绿茶的一种,是炒青茶,属眉茶,有珍眉、凤眉、特贡、贡熙等品名,因历史上集中在安徽屯溪加工输出,故名。是中国外贸出口屯绿之极品名茶。
屯绿,历史悠久,早在明万历年间,徽州一带就有四家茶号制作屯绿外销。1851-1864年创制眉茶出口欧洲。1950年后,生产由手工操作转为机械化。此茶有炒青和烘青两种制作方法。炒青茶芳香馥郁、茶味浓厚、汤色碧绿清晰;烘青茶颜色鹅黄、茶叶醇和、汤色明净。屯绿在清咸丰年间,还由歙县茶区制成茉莉、珠兰、玉兰等花茶。目前屯溪屯绿畅销五十多个国家和地区,被誉为绿色的金子。
炒青茶叶是什么茶
炒青茶叶是什么茶:绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤,其中干燥方式分炒干、烘干和晒干之别,而最终以炒干方式制成的绿茶称为炒青茶叶,主要茶叶品种有西湖龙井、碧螺春、汉中炒青、蒙顶甘露、都匀毛尖等。
炒青茶叶是什么茶:
炒青茶叶主要指的是绿茶,而炒青绿茶是我国绿茶中的大宗商品,其中又有“长炒青”,“圆炒青”和“细嫩炒青”之别。
1.长炒青
又称“炒青”,为长条形的炒青绿茶,分为六级十二等。一级长炒青条索细紧显峰苗,色泽绿润,香气鲜嫩高爽,滋味鲜醇,汤色清绿明亮。
“长炒青”主要产于浙江、安徽、江西三省,其次是湖南,湖北、江苏、就、河南、贵州等省。产于江西省婺源县的“婺绿炒青”,外形粗壮、色绿、香高、味醇,是长炒青中品质最好的,精制后的出口绿茶称“婺绿”。
主要产于安徽屯溪、休宁的“屯绿炒青”,也是长炒青中品质较优秀者。
此外,还有产于安徽舒城的“舒绿炒青”,浙江杭州地区的“杭绿炒青”、淳安的“逐绿炒青”、温州的“温绿炒青”,江西上饶一带的“饶绿炒青”,湖南的“湘绿炒青”,河南的“豫绿炒青”,贵州的“黔绿炒青”等。
2.圆炒青
又称“圆茶”。鲜叶经过杀青、揉捻、锅炒造型后,制成的圆形炒青绿茶。主要出产于浙江和安徽。主要品种有“珠茶”、“泉港辉白”、“涌溪火青”等。其中珠茶产量最多。
3.细嫩炒青
是指细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶。为特种绿茶的主要品类,多属历史名茶。
凡采摘细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶都属细嫩炒青,因产量不多,品质独特,物以稀为贵,又称特种炒青。西湖龙井、碧螺春都属于细嫩炒青绿茶。
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