在我国广袤的山区，孕育着无数珍贵的自然资源。今天，就让我们走进位于安徽省宣城市的仙寓山，一同品味这里的绿茶——仙寓山绿茶，探寻这杯绿色传奇背后的故事。
一、仙寓山绿茶的产地与特点
1. 产地：仙寓山位于安徽省宣城市宣州区东南部，地处黄山、九华山、天目山三大山脉交汇处，海拔千米以上。这里气候宜人，雨量充沛，土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。
2. 特点：
（1）外观：仙寓山绿茶色泽嫩绿，条索紧细，匀长挺直。
（2）香气：香气清幽高长，具有独特的兰花香。
（3）滋味：滋味鲜爽回甘，汤色碧绿明亮。
（4）叶底：叶底嫩绿匀整，富有弹性。
二、仙寓山绿茶的制作工艺
1. 选料：选用当地优质茶树品种，如龙井、碧螺春等。
2. 制茶工艺：
（1）杀青：采用高温杀青，快速破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。
（2）揉捻：将杀青后的茶叶揉成条索，使茶叶中的香气充分释放。
（3）干燥：采用低温慢烘，使茶叶逐渐失去水分，形成独特的口感。
三、仙寓山绿茶的营养价值
1. 富含茶多酚：茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降低血脂、抗癌等作用。
2. 含有氨基酸：氨基酸是人体必需的营养素，有助于提高免疫力。
3. 维生素：茶叶中含有丰富的维生素，如维生素B1、B2、C等，具有调节生理机能的作用。
4. 矿物质：茶叶中含有钙、镁、钾、铁等矿物质，有助于补充人体所需。
四、仙寓山绿茶的历史文化
1. 源远流长：仙寓山绿茶的历史可以追溯到唐代，距今已有1300多年的历史。
2. 文化底蕴：仙寓山绿茶与佛教文化、道教文化有着深厚的渊源，被誉为“茶禅一味”。
3. 名人典故：许多文人墨客曾赞美仙寓山绿茶，如唐代诗人白居易、宋代诗人苏轼等。
五、仙寓山绿茶的产业发展
1. 品牌建设：近年来，仙寓山绿茶品牌不断壮大，已成为安徽省茶叶产业的知名品牌。
2. 产业链延伸：仙寓山绿茶产业不仅包括茶叶种植、加工，还涵盖了旅游、餐饮、茶艺表演等多个领域。
3. 市场拓展：仙寓山绿茶已远销全国各地，并出口到日本、韩国、东南亚等国家和地区。
仙寓山绿茶，作为我国绿茶的瑰宝，以其独特的品质和丰富的文化内涵，赢得了世人的喜爱。在这片充满绿色的土地上，仙寓山绿茶将继续传承和发展，为人们带来无尽的绿色传奇。让我们一起品味这杯仙寓山绿茶，感受大自然的馈赠，享受生活的美好。
仙寓山富硒茶是绿茶吗
仙寓山富硒茶确实属于绿茶类别。它的制作工艺遵循典型的绿茶流程，包括摊青、杀青、冷却、理条、烘干和摊凉等步骤。起始于安徽省东至县和石台县交界的仙寓山，这里的土壤富含硒，尤其是天方富硒茶园，其土壤每克硒含量高达4.4微克，远高于普通土壤。
鲜叶采摘主要在3月中旬至5月中旬，采摘标准为单芽、一芽一叶和一芽二叶。在加工过程中，鲜叶需避免阳光直晒和高温损伤，摊放厚度不超过5米，保持适宜的含水量。杀青阶段，茶叶需在220℃至260℃下进行，直至叶色变暗，青草气消失，茶香显现。冷却后，进入理条环节，再进行烘干，分为毛火和足火两步，确保茶叶达到理想的水分含量和干度。
绿茶的特色在于其保持了鲜茶叶的绿色色泽和营养成分，如防癌、降脂和减肥等健康效益。仙寓山富硒茶作为绿茶的代表，不仅具备绿茶的一般特性，还因其特殊的土壤条件，赋予了额外的营养价值。因此，无论是产地、工艺还是功效，仙寓山富硒茶确凿无疑地属于绿茶范畴。
仙寓山野茶多少钱一斤(袋装)
按照2020年行情，仙寓山野茶市场价格大约在400－1000元一斤。
仙寓山野茶产于皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及其周边地域，主产区位于石台县珂田、占大、大演一带。价格：目前出厂均价约为100元／斤左右，市场价约为400－1000元／斤。
仙寓山野茶清明萌芽，谷雨吐嫩个，味醇耐泡，有点野花香，香甜醉人。且健脾开怀，清心明目，醒脑益智，富含硒，驱疾延寿，为瑞草之魁，茶中之王，饮后令人终生难忘。
扩展资料：
根据2004年国家正式颁布的中国富硒茶标准规定含硒值为0。25mg／kg至4．00mg／kg的茶叶均可标称为富硒茶。它的主要功效是预防人体缺硒引起的克山病（大骨节病）。
富硒茶以绿茶居多，在乌龙类茶叶中也有见到过但较少。一般市场上常见的富硒茶大多是绿茶，如果只是追求清热的功效，用一般的绿茶3－5克加3－5朵白菊花冲泡饮用，效果是很明显的。
参考资料：百度百科-仙寓山尖茶
仙寓山的购物信息
霄坑青茶：贵池区梅村乡远在宋代即盛产绿茶。该村位于贵池区南部山区，与石台县紧邻，山高林密，全村共6个村民小组，分散居住在一条长达5公里的峡谷里，从谷口入村，地势渐升，居在最远端的五、六两组，海拔高，终年云雾缭绕，空气湿润，日照短，土层厚，适宜茶叶生长，故所产绿茶优于其它地方，以色泽鲜艳，香气浓郁而著称。
雾里青：属绿茶类。为恢复历史名茶。宋代叫“嫩蕊”，为蒸青散茶，1990年代恢复试制成功称“仙寓香芽”。据当地茶农传说，这种芽茶清代称“雾里青”。产于皖南国家级自然保护区牯牛降及其周边地域，主产区位于石台县珂田、占大、大演一带。
雾里青（芽蕊茶）品质特点：全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色浅黄明亮，叶底嫩绿完整。鲜叶标准为全芽，芽头肥壮，芽长15~20mm。
制作方法有鲜芽炒制和抽针2种。用鲜芽炒制的工艺流程：鲜叶、摊放、杀青、毛烘、摊凉、足烘、拣剔、补火。抽针制法为从雾毫或云尖的毛茶中抽取芽尖，拣剔后补火。
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