在茶的世界里，茶叶的种类繁多，各有特色。而绿茶作为茶中翘楚，更是备受喜爱。提到绿茶，相信大家都会想到常见的绿茶品种，如碧螺春、龙井、黄山毛峰等。今天我们要探讨的并不是这些家喻户晓的绿茶，而是一种叫做白毫的茶叶。白毫是绿茶嘛？接下来，就让我们一起揭开白毫茶的秘密与特色。
一、白毫的定义及产地
白毫，又称白毫银针、白毫银针茶，属于白茶类。它产于我国福建省，尤以福鼎、政和两地最为著名。白毫茶叶的特点是满披白毫，色泽白嫩，香气清幽，滋味甘甜。在茶树生长过程中，白毫茶叶的品质会随着采摘时间、制作工艺等因素而有所不同。
二、白毫的特点
1. 色泽白嫩
白毫茶叶的外形洁白如银，色泽光亮，给人一种清新、自然的感觉。这是因为白毫茶叶的茶芽肥厚，满披白色茸毛，故得名“白毫”。
2. 香气清幽
白毫茶叶的香气独特，清新、幽雅，似兰花香、茉莉香。其香气成分丰富，具有很好的养生保健作用。
3. 滋味甘甜
白毫茶叶的滋味鲜爽、甘甜，回味悠长。品饮时，茶汤色泽清澈，口感顺滑，让人回味无穷。
4. 制作工艺独特
白毫茶叶的制作工艺独特，分为采摘、萎凋、干燥三个环节。其中，萎凋是白毫茶叶制作的关键工序，要求在适宜的温度和湿度下进行，以确保茶叶的品质。
三、白毫与绿茶的区别
虽然白毫和绿茶都属于茶叶的范畴，但它们之间还是存在着一定的区别：
1. 茶叶形态
白毫茶叶的茶叶形态肥厚，满披白毫；而绿茶的茶叶形态则相对较瘦，叶片较小。
2. 茶叶色泽
白毫茶叶的色泽洁白如银，绿茶的色泽则偏向绿色。
3. 茶叶香气
白毫茶叶的香气清幽，绿茶的香气则相对较浓郁。
4. 茶叶滋味
白毫茶叶的滋味甘甜，回味悠长；而绿茶的滋味则相对较鲜爽。
四、白毫的养生保健作用
白毫茶叶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有以下养生保健作用：
1. 抗氧化：白毫茶叶中的茶多酚具有很好的抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 提神醒脑：白毫茶叶中的咖啡因具有提神醒脑的作用，能缓解疲劳、提高工作效率。
3. 降低血压：白毫茶叶中的茶多酚能降低血压，对高血压患者有很好的辅助治疗作用。
4. 利尿消肿：白毫茶叶中的茶多酚具有利尿消肿的作用，能帮助排除体内多余的水分。
5. 保护心血管：白毫茶叶中的茶多酚能降低血脂、降低胆固醇，保护心血管健康。
白毫并非绿茶，它属于白茶类，具有独特的风味和养生保健作用。在茶的世界里，白毫茶以其独特的魅力吸引了越来越多的茶友。如果你还没有尝试过白毫茶，不妨来一杯，品味其中的韵味。
白毫银针是绿茶还是白茶
白茶。
白毫银针外形芽针肥壮，满披白毫，色泽银亮，具有一定观赏价值，因此白毫银针外形挺重要，即使喝起来略欠一些，但外形极美或者也是购买的一个动力。看外形之前，首先先分清楚产地与原料品种。不同产地和树种，它的白毫银针外形特点是不同的，树种本身就有品质高低之分。
绿茶的品种有哪些
绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
碧螺春：
1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
峨眉山茶：
1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
西湖龙井：
1．产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
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绿雪芽是白毫银针始祖,但它到底是白茶还是绿茶
绿雪芽是中国茶叶的始祖，是属于白茶。已经有几千年的历史了。
相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子
太姥山
治病，但都徒劳无功，罪恶的病魔夺去了一个又一个幼小的生命，山村里处处闻凄哭，山坡上日日添新坟，蓝姑那颗善良的心在流血。
一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁发话：“蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一株树，名叫茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药，你赶快去采给乡亲们吧！”蓝姑一觉醒来，一骨碌起床，趁月色攀上鸿雪洞顶。顶上岩石垒垒，杂草丛生，荆棘遍布。她急于找到那株茶树，一切都顾不得。突然，她发现榛莽之中有一株与众不同、婷婷玉立的小树，眼睛一亮：“啊！是茶树！是茶树！”遵照仙翁的嘱咐，她迫不及待地将树上的绿叶采下来，装进揽身裙兜。当采满一兜后，她回过头，惊奇地发现，树上又长出了新叶–原来这是仙翁赐的仙树啊！
为了普救穷苦的农家孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹恶魔。
太姥山的茶因为品质上乘，很快名播四海。茶商们觉得好茶应该有个好名，便邀请了几个文人共同商议。他们一边品啜着香茗，一边把玩着茶叶–细长尖尾，分明是一条绿色的雀舌；一身雪茸，又分明是一根洁白的银针。那么，就叫雀舌？或叫银针？但雀舌有其形而无其色，而银针突出了白却少了绿。有个文人提议，叫“绿雪芽”。大家细细品味，愈品愈觉得妙极了。于是，一个独特的茶品牌就这样诞生了。清朝郭柏苍的《闽产录异》载“福宁府(闽东旧称)茶区有太姥绿雪芽。”可见绿雪芽在清之前就已出名了。
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