在繁忙的都市生活中,我们总是渴望找到一种方式,让自己慢下来,感受生活的美好。而绿茶大壶,就是这样一个让我们回归自然、享受宁静的载体。今天,就让我们一起欣赏绿茶大壶的图片,感受它的韵味与魅力。
一、绿茶大壶的起源与发展
绿茶大壶,顾名思义,是一种用来泡制绿茶的容器。它起源于我国古代,历经千年传承,形成了独特的风格和韵味。在古代,茶道被视为一种高雅的生活艺术,而绿茶大壶则是茶道中不可或缺的道具。
随着时间的推移,绿茶大壶的制作工艺越来越精湛,品种也越来越丰富。从材质上,有紫砂、瓷器、陶器等;从形状上,有圆壶、方壶、高壶、矮壶等;从颜色上,有白色、青色、绿色、黑色等。每一款绿茶大壶都蕴含着丰富的文化内涵和艺术价值。
二、绿茶大壶的材质与特点
下面,我们通过表格的形式,来了解一下绿茶大壶的材质与特点:
| 材质 | 特点 |
|---|---|
| 紫砂 | 1.吸附性强,可吸附茶香;2.透气性好,有利于茶汤的保存;3.艺术性强,造型多样 |
| 瓷器 | 1.透明度高,便于观赏茶汤;2.耐高温,不易破碎;3.造型优美,富有艺术气息 |
| 陶器 | 1.保温性好,有利于茶汤的保存;2.吸附性强,可吸附茶香;3.艺术性强,造型独特 |
三、绿茶大壶的保养与使用
绿茶大壶的保养与使用,也是我们品味生活的重要环节。以下是一些注意事项:
1. 清洗:使用绿茶大壶时,应先用清水冲洗干净,再用茶水冲洗一遍,最后再用清水冲洗干净。
2. 存放:绿茶大壶应存放在干燥通风的地方,避免阳光直射和潮湿。
3. 使用:泡茶时,应先将茶叶放入壶中,再加入热水,待茶汤沸腾后,用茶漏过滤茶渣,即可享用。
四、绿茶大壶的图片欣赏
下面,让我们一起欣赏一些绿茶大壶的图片,感受它的韵味与魅力。
1. 紫砂绿茶大壶

2. 瓷器绿茶大壶

3. 陶器绿茶大壶

绿茶大壶,不仅是一种泡茶工具,更是一种生活态度。它让我们在忙碌的生活中,找到片刻的宁静,品味生活的美好。愿我们都能拥有一款绿茶大壶,享受茶香四溢的生活。
以上就是关于“绿茶大壶图片”的文章,希望能对您有所帮助。
茶叶有多少种类图片
问题一:最全的茶叶种类图中国有多少种茶叶
问题二:茶叶的品种(附带图片)茶叶类别1.绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2.红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有:祁红、滇红、英红。
3.黑茶
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4.乌龙茶
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5.黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
6.白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶。
将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分:
基本茶类:
绿茶—-这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶–眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
红茶—-红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)—-属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
白茶—-是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶—-在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶—-原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、***尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种……>>
问题三:茶叶的品种(附带图片)茶叶的种类我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。 1.绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 2.红茶红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 3.黑茶黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。 4.乌龙茶乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 5.黄茶著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天; 6.白茶白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为:基本茶类和再加工茶类两大部分:基本茶类:绿茶—-这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶–眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。红茶—-红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。青茶(乌龙茶)—-属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。白茶—-是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。黄茶—-在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。黑茶—-原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、***尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。再加工茶—-以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。药茶—-将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。花茶—-这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红……>>
问题四:请问都有什么种类的茶叶,以及各种茶叶的区别?茶叶的种类
我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。
1.绿茶
绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
2.红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
3.黑茶
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4.乌龙茶
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5.黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
6.白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分:
基本茶类:
绿茶—-这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶–眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
红茶—-红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉攻成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)—-属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
白茶—-是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶—-在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶—-原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、***尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶—-将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”……>>
问题五:茶叶的种类有哪些茶叶的大致分为:
绿茶,红茶,黄茶,白茶,黑茶,乌龙茶和花茶
问题六:茶叶树病有多少种(求图片)叶面病斑多生于放射状的叶脉间,初呈褪绿小点,后扩大为近圆形至不定形斑,边缘褐色至紫褐色,中部灰褐色至灰白色,斑面散生疏密不等的小点粒,病斑可互相连合为斑块,病斑易破裂并脱落成穿孔,甚者仅残留主脉。①清除病残物。②选用抗病良种。③加强肥水管理,增施钾肥,避免偏氮和水温过高(>35℃)。④发病初期宜掌握风雨前或后喷保护,可交替喷施0.5%波尔多液,或30%氧氯化铜+75%百菌清(1∶1)800~1000倍液,或80%大生可湿粉500倍液,或40%氟硅唑乳油8000倍液,或50%甲羟骀水剂1500倍液,或50%施保功可湿粉1000倍液,或69%安克锰锌+75%百菌清可湿粉(1∶1)1500倍液,或25%腈菌唑乳油8000倍液,3~4次,视天气隔7~15天喷一次。
问题七:安徽茶叶品种有哪些?安徽是个产茶大省,比较有名气的茶叶有: 1,黄山毛峰 2,六安瓜片 3,太平猴魁 4,祁门红茶 5,屯溪绿茶 6,霍山黄芽 7耽岳西翠兰 8,泾县特尖 9,涌溪火青 10,桐城小花。
问题八:我们国家各种茶叶都长什么样,最好有图片支持呵呵!茶叶的好坏这和她的品种、采摘时间和炒的方法有很大的关系!茶叶说白了就是树叶子,整体长得和冬青树差不多!咱们国家有著海的十大名茶!兄弟要是喜欢可以挨个品尝一下!
问题九:茶有多少个品种?什么茶最名贵?一、茶叶的品种:
1、绿茶类
绿茶类属不发酵茶(发酵度为0),这类茶的茶叶颜色是翠绿色,泡出来的茶汤是绿黄色,因此称为“绿茶”。例如,雨花茶,龙井,碧螺春,黄出毛峰,太平猴魁等。
颜色:碧绿,翠绿或黄绿,久置或与热空气接触易变色。
原料:嫩芽,嫩叶,不适合久置。
香味:清新的绿豆香,味清淡微苦。
性质:富含叶绿素,维生素C。茶性较寒凉,咖啡碱,茶碱含量较多,较易***神经。
茶肴:可泡汤或轻炒入菜。
2、红茶类
红茶类属全发酵茶(发酵度为100%)红茶通常是碎片状,但条形的红茶也不少。因为,它的颜色是深红色,泡出来的茶汤又呈朱红色,所以叫“红茶”英文却把它称做“Black Tea”,意思是黑茶,确实外国人喝的红茶颜色较深,呈暗红色。例如,祁门红茶,滇红,宜红等。
颜色:暗红色。
原料:大叶、中叶、小叶都有,一般是切青、碎型和条型。
香味:麦芽糖香,一种焦糖香,滋味浓厚略带涩味。
性质:温和。不含叶绿素,维生素C。因咖啡碱、茶碱较少,兴奋神经效能较低。
茶肴:适合爆香、炒、炸、可入菜。
3、青茶类
青茶类属半发酵茶(发酵度:10%~70%)俗称乌龙茶。种类繁多,这种茶呈深绿色或青褐色,泡出来的茶汤刚是蜜绿色或蜜黄色。例如,冻顶乌龙茶,闽北水仙,铁观音茶,武夷岩茶等。
颜色:青绿、暗绿
原料:两叶一芽,枝叶连理,大都是对口叶,芽叶已成熟。
香味:花香果味,从清新的花香、果香到熟果香都必须有,滋味醇厚回甘,略带微苦亦能回甘,是最能吸引人的茶叶。
性质:煎,炒或研粉,或直接入菜均可,以茶入菜这类茶应用较广。
4、白茶类
白茶类属部分发酵(发酵度:10%)。白茶是成条状的白色茶叶,泡出来的茶汤成象牙色;因白茶是采自茶树的嫩芽制成,细嫩的芽叶上面盖满了细小的白毫,白茶的名称就因此而来。例如,银针白毫、白牡丹、寿眉等。
颜色:色白隐绿,干茶外表满披白色茸毛。
原料:福鼎大白茶种的壮芽或嫩芽制造,大多是针形或长片形。
香味:汤色浅淡,味清鲜爽口、甘酵,香气弱。
性质:寒凉,有退热祛暑作用。
茶肴:可添加在汤或凉伴菜中,以示名贵。
5、黄茶类
黄茶类属部分发酵茶(发酵度为10%)。黄茶是一种发酵不高的茶类,制造工艺似绿茶,过程中加以闷黄。因此,具有黄汤黄叶的特点。例如,君山银针,蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
颜色:黄叶黄汤
原料:带有茸毛的芽头,芽或芽叶制成。制茶工艺类似绿茶,在过程中加以闷黄。
香味:香气清纯,滋味甜爽。
性质:凉性,因产量少,是珍贵的茶叶。
茶肴:佐汤,佐菜,提高菜肴的珍贵。
6、黑茶类
黑茶类属后发酵茶(随时间的不同,其发酵程度会变化)这类茶多半销往俄罗斯或我国边疆地区为主;大部分内销,少部分销往海外。因此,习惯上把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。例如,普洱茶、湖南黑茶、老青茶、六堡散茶等。
颜色:青褐色,汤色橙黄或褐色,虽是黑茶,但泡出来的茶汤未忙必是黑色。
原料:花色,品种丰富,大叶种等茶树的粗老梗叶或鲜叶经后发酵制成。
香味:具有陈香,滋味醇厚回甘。
性质:温和。属后发酵。可存放较久,耐泡耐煮。
茶肴:可焖煮入菜,或做成茶点心,别具风味。
7、花茶类
花茶是将茶叶加花窨烘而成(发酵度视茶类而别,大陆以绿茶窨茶多,台湾以青茶窨花愈来愈多)。这种茶富有花香,以窨的花种命名,如茉莉花茶、牡丹绣球、桂花乌龙茶、玫瑰红茶等。苍茶又名“窨花茶”、“香片”等,饮之既有茶味,又有花的芬芳,是一种再加工茶叶。
颜色:视茶类而别,但都会有少许花瓣存在……>>
问题十:中国茶艺有多少种分类?中国茶艺分类
一、红茶
主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁门工夫红茶表演。
(一)“宝光”初现
祁门工夫红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。
(二)清泉初
热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。
(三)温热壶盏
用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。
(四)“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。
(五)悬壶高冲
这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
(六)分杯敬客
用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。
(七)喜闻幽香
一杯茶到手,先要闻香。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
(八)观赏汤色
红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁门工夫红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。
(九)品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门工夫红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的***性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。
(十)再赏余韵
一泡之后,可再冲泡第二泡茶。
(十一)三品得趣
红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。
(十二)收杯谢客
红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门工夫红茶先特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。
二、乌龙茶
1、备具候用:将所用的茶具准备就绪,按正确顺序摆放好,主要有:紫砂水平壶、公道
杯、品茗杯、闻香杯等。
2、恭请上坐:请客人依次坐下。
3、焚香静气:焚点檀香,营造肃穆详和气氛
4、活煮甘泉:泡茶以山水为上,用活火煮至初沸。
5、孔雀开屏:介绍冲泡的茶具。
6、叶嘉酬宾:叶嘉是茶叶的代称,这是请客人观赏茶叶,并向客人介绍此茶叶的外形、色
泽、香气特点。
7、孟臣沐淋:用沸水冲淋水平壶,提高壶温。
8、高山流水:即温杯洁具,用紫砂壶里的水烫洗品茗杯,动作舒缓起伏,保持水流不断。
9、乌龙入宫:把乌龙茶拨入紫砂壶内。
10、百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。
11、春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。
12、玉液移壶:把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。
13、分盛甘露:再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。
14、凤凰三点头:采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。
15、重洗仙颜:用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。
16、内外养身:将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度。
17、游山玩水:将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底。
18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均匀。
19、关公巡城:将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。
20、韩信点兵:将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯……>>
紫砂壶养10年后会是什么样,紫砂壶养10年后图片
养壶也是泡茶的一个过程,而养壶不但能让紫砂壶更加温润亮丽,泡出一壶色香味俱全的好茶,也可以让你达到一个静心如水的饮茶境界。许多壶友都希望寻求一个速成的养壶方法,其实这是不实际的。养壶没有任何诀窍,一把质感极一流的好壶是日积月累加以呵护与保养的结果。下面是网上一位壶友养了近10年的宜兴紫砂壶名家、国家级工艺美术师李云宏所打造的纯手工紫砂壶。
根据这位壶友的描述,与十年前相比,这把紫砂壶的颜色并没有发生太大改变,但确实温润、漂亮了许多。当然,除了看得见的变化,这把10年前才千元左右的紫砂壶,其背后的价值已然变得无价。作为养壶10年的壶道中人,这位壶友也分享了一些养紫砂壶的技巧和经验。
对于刚入手的新壶,需要先进行开壶处理,去除小砂粒和杂质。紫砂壶开壶并不难:先用热水冲,再用软毛牙刷和牙膏刷洗。刷了之后冲洗干净,再用沸水淋一遍。接下来,往壶中投入茶叶用沸水正常闷泡一遍,并用沸水淋壶外壁,使壶吸收茶味。最后,倒掉茶叶和汤水,冲一遍热水即可泡茶。
在日常使用中,泡茶前需要用热水淋壶内外,即所谓的温壶。泡茶之时,每一泡的间隙则先用干净茶巾擦干壶身上的茶水,再用干布反复擦拭壶身。要想将壶养出温润质感,这一步至关重要。在冲泡之后,先清理干净壶中的茶渣与水分,用热水浇淋壶身内外,再用干布来回擦拭壶身,最后打开壶盖,将壶置于阴凉通风处晾干。
需要注意的是,一把紫砂壶最好每连续泡茶三天,需要停用三天,不然壶容易受潮,所以多年的壶友都会准备好几把紫砂壶轮流泡茶。一些刚入坑的小白常会听到一壶只能泡一茶的说法,其实一茶一壶并非必要。一把壶始终泡一种茶,确实有不变味的好处,但杂泡也是养壶的好办法,毕竟吃饭不挑食的人才更健康。
同时,注意泡茶时不要将紫砂壶泡进水里,这样会导致壶身色泽不均匀。紫砂壶有内养、外养、内外双修三种途径,内养很慢,但是正途;外养很亮,但容易将壶养花,尤其是粗砂的壶;而内外双修是壶友们比较常用的方法。另外,普洱茶、熟铁观音和绿茶是养壶比较受欢迎的三种茶,前者养出来的壶又快又油,后者养壶则又快又亮,而绿茶用颜色淡的壶来泡,能够让壶更加温润,有雅光。
湖北大悟特产:大悟绿茶
大悟绿茶的基本介绍
大悟绿茶生长在大悟地处山区,气候湿润,温差较大,多为酸性或微酸性砂壤土,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细,肉质厚,矿物质丰富,茶素含量高,品质上乘。1983年以后,茶叶生产发展迅速,形成“有山必有茶,无山亦种茶”的生产格局,产量产质大幅度提高。
大悟绿茶有什么营养价值?
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。。具体作用有:
1.抗衰老
有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2.抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、绿茶的图片(20张)三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
3.抗致癌
有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。
4.防辐射
有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5.抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。
6.美容护肤
有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7.醒脑提神
有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,
增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
8.利尿解乏
有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
9.缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉。
10.护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
11.降低三高
研究表明,绿茶能够帮助改善消化不良,比如由细菌引起的急性腹泻,喝绿茶可减轻病况。绿茶还有减肥的功效,经常接触油漆、电脑等群体可多饮绿茶;喜欢抽烟喝酒的人可多饮绿茶。而对于老年人来讲,如果你是个老茶客,最好选用冷泡法泡茶,即用凉白开泡茶,这样可降“三高”。绿茶不能空腹喝,否则会“茶醉”;感冒者、肠胃不好者不宜喝绿茶。
12.降脂助消化
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的采摘绿茶记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
大悟绿茶的产品特点有哪些?
大悟绿茶有扁平茶、毛尖茶、寿眉茶等制作工艺;扁平茶光润、挺直,毛尖茶条索紧细,寿眉茶略扁直显锋苗;大悟绿茶具有色泽嫩绿鲜润,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,叶底嫩绿匀齐等特色。《湖北名优茶》对大悟绿茶的品质特色概括为:“色泽翠绿,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,香气清高持久,叶底嫩绿匀齐,饮后止渴生津,令人心旷神怡、齿颊留香,回甘润喉,冲泡耐久”。。
大悟绿茶的历史是怎么由来的?
据《大悟县志》记载,大悟县茶树种植具有悠久的历史,产茶有1000多年历史。从唐代起,大悟茶就为朝廷贡品。清末,大悟绿茶因其独特的品质,跻身当时的名茶之列。唐代陆羽因着世界第一部茶叶专着《茶经》闻名于世,至今,在大悟县黄龙寺还流传有一个神奇的传说:陆羽编撰《茶经》,曾云游天下,考察茶种,于中原诸州考察毕,怀挟佳种,取道九里关南归,途径黄龙寺,远听寺中诵经之声朗朗,近见殿里拜佛之客甚众,因幼时受僧抚育,亦僧亦俗,颇具佛缘,便去参拜住持。恳谈之际,觉住持乃得道高僧,悉暂住学道。偶见寺中小僧,于参禅之际,昏昏欲睡,便惠茶种,并传制茶之法,乃去。临别留言:饮之可提神醒脑,有益参禅。数年,陆羽复经黄龙寺,住持奉上香茗,陆羽饮之大惊。此茶之形、之香、之色、之味俱佳,细品一口,醇厚柔滑,神清气爽,堪称极品。住持道:“此茶乃君所授,君必熟之,何故惊诧?”陆羽曰:“别处种植此茶,其味虽佳,却不及今日所饮,故而惊异。”住持道:“茶种虽同,而水土不同,味故相殊,此乃一山出一物也。”羽闻之首肯,并留住数月,改进制法,传授僧众。传说清朝乾隆皇帝下江南的时候,路过九里关,听说了这个故事,亲自跑到黄龙寺去品茶。品后,龙颜大悦,就下圣旨给地方官,要他们年年向宫廷进贡黄龙寺的茶叶。据考证,大悟绿茶名称应始于明朝洪武年间。佛经《禅门日诵》记载,1393年,进士出身、曾任布政使、按察使、通政使的李道元,因“蓝玉案”逃至大悟山出家。据说李道元出家的大悟寺的僧侣,以谷雨后摘取新茶嫩枝,经过杀青、烘烤等工序,制成金黄色片状茶叶,饮用时,用滚水烫壶,炭火烤壶,待壶内水气蒸发干后,放入茶叶,入滚水冲泡5分钟后,斟出清香鲜亮的茶水来,饮后神清气爽、四体通泰。因大悟山周围地区多流行“疠气”,寺僧以茶相赠,施药治病,无不灵验,人们尊称为大悟绿茶。
大悟绿茶的获奖荣誉
2008年大悟绿茶经过相关部门审批,被确定为奥运进京农产品。
2009年获“湖北首届茶叶文化旅游名茶”。
2010年大悟县被中国茶叶学会评为“中国名茶之乡”。
2011年,被评为“中华孝文化名茶”“中国名优茶金奖”等称号。
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