炎炎夏日，一杯冰凉的绿茶冷泡茶，绝对是消暑解渴的绝佳选择。相比热茶，绿茶冷泡茶口感更加清爽，而且保留了绿茶的原始风味。今天，就让我们一起探讨绿茶冷泡茶的做法，让你在炎炎夏日也能享受到清凉的口感。
绿茶冷泡茶的做法
一、准备材料
1. 绿茶：选用高品质的绿茶，如龙井、碧螺春等。
2. 纯净水：使用干净、无污染的纯净水。
3. 冰块：冰块可以增加茶水的冰爽口感。
4. 茶具：可以选择玻璃杯、陶瓷杯等。
二、泡制步骤
1. 绿茶冲洗：将绿茶放入茶壶中，加入少量纯净水，轻轻摇晃，去除茶叶中的杂质。
2. 绿茶浸泡：将冲洗后的绿茶放入茶壶中，加入纯净水，浸泡大约5-10分钟。
3. 过滤茶叶：将浸泡好的绿茶过滤掉茶叶，只留下茶水。
4. 加入冰块：将过滤后的绿茶倒入杯中，加入适量的冰块。
5. 饮用：绿茶冷泡茶可以即饮，也可以冷藏后饮用。
三、绿茶冷泡茶的制作技巧
1. 绿茶选择：选择新鲜、无污染的绿茶，保证茶水的口感和品质。
2. 纯净水：使用纯净水泡制绿茶，避免使用自来水或其他水源。
3. 浸泡时间：浸泡时间不宜过长，以免影响绿茶的口感。
4. 冰块选择：选择大块冰块，避免使用小冰块，以免影响茶水的口感。
绿茶冷泡茶的营养价值
绿茶冷泡茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有以下保健作用：
1. 抗氧化：绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 降脂减肥：绿茶中的茶多酚可以降低血脂，减少脂肪堆积，有助于减肥。
3. 提神醒脑：绿茶中的咖啡因可以提神醒脑，提高工作效率。
4. 预防心血管疾病：绿茶中的茶多酚可以降低血压、降低胆固醇，预防心血管疾病。
绿茶冷泡茶的种类
1. 绿茶冷泡茶：这是最常见的绿茶冷泡茶，口感清爽，保留了绿茶的原始风味。
2. 蜂蜜绿茶冷泡茶：在绿茶冷泡茶中加入蜂蜜，口感更加甜美，具有润喉、养胃的功效。
3. 柠檬绿茶冷泡茶：在绿茶冷泡茶中加入柠檬片，口感更加清新，具有美白、养颜的功效。
总结
绿茶冷泡茶是一种夏季清凉饮品，具有丰富的营养价值和多种保健作用。学会绿茶冷泡茶的做法，让你在炎炎夏日也能享受到清凉的口感。快快动手，为自己泡一杯绿茶冷泡茶吧！
冷泡茶的做法
冷泡茶的做法很简单：
用料：冷开水、散茶叶或者茶叶包
茶叶的选择很多，基本上什么茶叶都可以拿来冷泡。白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以；花草茶和果粒茶也不错；调香类的话，水果调香茶，特别推荐柑橘和热带水果类。如果嫌散茶泡后过滤比较麻烦，可以选择一次性茶包（有抽绳和无绳两种）。
做法：
1、茶叶：冷开水= 1g:100ml（茶包也是一样，包装上有注明重量），可以根据口味灵活调整。
2、选择自己喜欢的茶叶，加入冷开水，配好后，冷藏8~12小时。适合上班族，睡前泡完早上喝，早上泡完下班喝。
3、如果想要尝试不同的搭配，可以加入一些糖浆、蜂蜜来调味；或者加果汁、酒类做成花式冷泡茶。
4、牛奶、苏打水、碳酸饮料等也可以用来做冷泡茶。先加热水，稍稍没过茶叶，泡个2、3分钟，再加牛奶冷藏过夜；瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶，防止冒出。
冷泡茶的喝法和好处
冷泡茶的喝法和好处
谓「冷泡茶」，就是以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。无论是上班族*、开车族或是登山族，只要有买得到矿泉水，就可以将茶叶置入，静泡若干个小时后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
享受经过数小时安静等待后，遂而益发芬芳甘美的的冷泡好茶。滋味，则极浑然天成清冽清雅，茶气茶香茶风茶味茶的表情茶的脾性历历清晰分明;比起一般热水泡茶来，冷泡茶宽容度极大、失败率极低;冷泡法不仅可以完整释出茶中菁华，且几乎没有泡熟泡坏泡出涩味之虞。
不伤胃.也不影响睡眠
一般泡茶若不够熟练可能会将茶碱泡出来，或者高温泡时浸泡太久以及冲泡多次，都有茶碱释出的疑虑。用冷泡的茶汤就完全没有喝太多茶碱的机率了。
一样可以喝到茶的精华，且降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠.减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度：因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担：因为茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服;冷泡茶汤可以避免这样问题。
冷泡茶的喝法和好处
留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。
茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。
何谓「儿茶素」、「茶多酚」
儿茶素：儿茶素(Catechins)又称茶单宁，和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。有些研究报告认为儿茶素具有药效，所以近来大家都愈来愈重视茶叶对人体的保健功效了。其功效为：清除自由基、延缓老化、改变肠道微生物的分布、抗菌作用、除臭…等。
茶多酚：世纪之星–《茶多酚》。茶叶之所以会有如此强的功能，主要是来自它所蕴藏的(茶多酚)。(茶多酚)是一种较全面的营养素，主要的营养成分有蛋白质、氨基酸、醣类、维他命和矿物质。(茶多酚)中的各种维他命含量十分可观：维他命A的含量可与菠菜、胡萝卜相抗衡。维他命D也很丰富，每2克(茶多酚)含量既达100~1700微克，每天服用1公克的(茶多酚)既可满足人体对维他命C和E的需求，还有维他命B1、B2、B3、泛酸、烟酸、肌醇、维他命P、PP和维他命K…等，这些维他命与人体健康、长寿有密切关系。经日本医学、药学教授的共同研究试验后，发现向来被人们作为延缓衰老药物使用的维他命E，其防止脂肪酸过氧化作用只有4﹪，而(茶多酚)则高达74﹪，是维他命的18.5倍。茶与茶多酚的保健效果就在于它们可以抑制脂合?之表现，从而可以抑制肥胖与肿瘤的形成。也就是说，茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用。
茶的泡法
茶叶因品种，制程，和产季的区别，而有不同的表现，包种茶多以青心乌龙制成，重视香气的清纯：乌龙则应香与味并陈，金宣有桂花香，上品更有股牛奶糖香，翠玉则表现玉兰花香，正宗铁观音自有其独特的观音韵，并流露出熟果香，无论如何，茶汤应该表现甘醇而富喉韵，汤色不分深浅，一定要明亮澄澈而油量喔，至于什么才算是好茶，只要合乎自己口味的就好了，无须追求高山茶或是比赛茶说。
谈起茶具，自有苦心收集，视若拱宝的名家，对此我们谨诚表达对艺品收藏家无上的敬意，至于饮者，就是喝茶的人，仅建议使用瓷器，因为瓷器，没有杂味，易于清洁，散热快，不会烫熟茶叶，出汤容易，适合一般饮者使用，至于泡茶方式，依品种和制法来调整茶叶量即可，重香气的.茶，投叶量不宜过多，以使香气舒展发挥，重滋味的茶，可以多投叶，短浸泡，较青的茶叶温度不宜过高大约75度-90度左右，熟的茶可用较高温，茶量可依个人喜好投叶，并无固定的茶量说，用水的选择，也有人十分讲究，其实只要不含消毒水味的自来水皆可说。
冰泡茶-夏天喝茶，喝冰泡茶
两年来，市面上发展出一种十足颠覆性的泡茶方式，用冷水泡茶，有别于以往的热水泡茶、加冰块到热茶的方法这种新鲜的泡茶之法，还没有固定的名称，说它是冷冻泡、冰冻泡、冰泡茶都可以。做法是将茶叶投入常温的冷水中，随即移入冰箱冷藏，经过大约六小时茶叶滤掉，不要再用就可以喝了。因茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，喝茶只觉茶的清淡甘香，绝无厚重的苦涩。
冷水泡茶之法，投叶量少。冷藏的茶汤可保存两三天。也可以在冷水泡茶之后，移入冷冻库，令其冷却结冰，就可长期保存。(水只能加八分满，因为结冰时体积会膨胀。)冰泡茶的风味，以清香乌龙最佳。盛夏期间，不妨每天晚间以冷水冲泡，冰到第二天的早上，喝起来神清气爽。出门前再做一壶，下班回家喝上一杯，正好生津解渴，消除一天的疲劳。这一招消暑妙品冰泡茶，你可以自己在家做，定可使你在大热天中有些许凉意。
享瘦喝茶-喝茶享寿
好处：减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度：因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担：因为茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服;冷泡茶汤可以避免这样问题轻松方便，随时需要、随时饮用：外出旅游或无法煮热水的场合，只要有纯净矿泉水，就可喝茶。
节约能源：只要有纯水、矿泉水、或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，可节省庞大的电力或瓦斯或炭火等能源。没有添加香精，也可选择不加糖水，真正喝得健康、喝得享“寿”。提高喝茶人口比例，增进国民健康：针对部分不喜欢以繁琐方式泡茶的新新人类，简单的『冷泡法』可增加其饮茶欲望。
简易泡法
准备600CC矿泉水或冷开水一瓶。
袋茶(TEABAG)1~2包。
将茶包放入水瓶。
边走边摇晃。
15~20分钟后就可饮用。
〈浸泡时间，随个人喜好浓淡及茶叶焙火程度调整〉
创意泡法
除了普洱茶外，其它如文山包种茶〈包括清香包种与奇种乌龙茶〉、高山乌龙茶、绿茶、红茶、东方美人茶、花茶等均可以冷水冲泡。可依个人喜好，组合不同茶种，茶水比例约1:30，浸泡时间可超过30分钟，依个人口味浓淡调整。
注意事项：使用袋茶时，请务必不可有小钉子。
如用散茶冷泡，不可浸过隔夜。
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冷泡茶叶能泡多久喝
冷泡茶没有具体的泡茶时间，一般68小时左右达到最佳饮用时间研究显示，冷泡茶中各类营养成分会随着泡茶时间的增加而增加，冷水泡茶2小时，茶汤中的化学成分溶出量不大浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶。
1冷泡茶可以泡一晚上2冷泡茶最多泡24小时，24小时之内必须喝完一般1升水放1015克干茶即可，炮制几个钟头即可饮用为了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小时内饮用完毕，以免滋生细菌，口感发生改变。
1冷泡茶需要浸泡10小时左右2冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出而且经实验发现，冷泡茶和一般热水冲泡的茶相比，口感更加细腻3冷泡茶可以说是颠覆传统的一种泡茶方法上班族。
1冷泡茶泡制68小时为最佳饮用时间，于4摄氏度恒温环境下泡制最为适宜2冷泡茶不同于热泡茶，低温下分子运动速度较慢，茶叶中的化学物质溶入水中的速度较慢，2小时左右开始溶出，68小时的溶出量最适宜饮用，此时。
但任何茶水超过12小时可能变质，因此冷泡茶最好选绿茶2个小时后，把茶水放入容器里，盖好，想什么时候喝都可以，茶味甘醇可口，也可以放到冰箱里，但最好不要超过24小时哦！凉水泡茶慢慢浓就是这样出来的。
2冷泡茶在24小时之内喝完，基于卫生考虑，超过24小时的冷泡茶就不要饮用了冷泡茶放置时间不宜过长，超过24小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在。
1冷泡茶可以连续泡23次，直到茶汤寡淡无色为止泡好后的茶汤尽量在12小时内饮用完，不可放在冰箱隔夜储存，否则汤水中会滋生许多的细菌2冷泡茶可以选用绿茶白茶发酵程度轻的乌龙茶作为茶料，这类茶鲜度高。
1冷泡茶可以泡第二次，冷泡茶即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法上班族上课族开车族登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶2传统的生活饮茶文化。
2天后不建议再饮用，会滋生大量细菌，饮用可能会造成身体不适冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法上班族上课族开车族登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝。
泡饮各种花茶红茶和中高档绿茶则要用水温9095度的沸水泡饮乌龙茶普洱茶和沱茶，必须要用100度的三沸开水冲泡普洱茶和沱茶甚至可以用来煮着喝，味道更好更醇但是，普洱生茶年限短的，特别是两三年的，可用90度。
3绿茶发酵较轻的乌龙茶白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡发酵程度较低的茶叶，发酵越轻越生的茶冷泡起来口感更好用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
1冷泡茶可以泡23次，一般茶水无色时就不再冲泡2冷泡茶放置时间不宜过长，建议在12小时内饮用完冷泡茶能用绿茶乌龙茶白茶冲泡，这类茶叶发酵程度低，泡好后口感甘醇3另外，茶包也能制作冷泡茶，并。
冷泡茶的做法冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法上班族上课族开车族登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶冷泡茶泡法茶叶要比平时。
生活中，绿茶轻发酵乌龙茶用来冷泡，口感清甜鲜爽，颜色翠绿视觉上也极具美感用来冷泡的茶叶，最好选用当年的新茶，泡茶水可以是凉白开矿泉水纯净水，最好选用矿泉水，这样才能喝出天然香醇的滋味冷水泡茶的时间。
2冷泡茶一般可以泡2~3次冷泡茶可使用绿茶发酵较轻的乌龙茶白茶中的白豪银针和白牡丹等发酵程度较低的茶叶，发酵越轻越生的茶冷泡起来口感更好冷泡茶叶，最好选用新茶，可以喝出香醇滋味。
游离型儿茶素±CECEGC及咖啡因的含量，就其结果趋势提出一些看法供推广冷泡茶时参考茶叶成分中鞣酸GA游离型儿茶素±CECEGC这些水溶型成份，冷水泡2小时溶出量都已越过或倍量于。
我们喝的茶叶浸泡的时间最好就是控制在一分钟里面是比较好的茶叶冲泡的次数要根据茶叶种类来定比如绿茶，据测定，一般茶叶泡第一次时，可溶性物浸出50％55％泡第二次能浸出20％左右泡第三次能浸出10％左右泡。
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