茶叶，作为中国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。在众多的茶类中，绿茶以其独特的风味和养生功效，受到了广大茶友的喜爱。什么茶才是绿茶呢？今天，我们就来聊聊这个话题。
一、绿茶的定义
我们要明确绿茶的定义。绿茶是指以茶树嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。其特点是保留了茶叶的天然色泽和营养成分，具有独特的清香和鲜爽口感。
二、绿茶的分类
绿茶的分类有很多种，以下是一些常见的分类：
| 类别 | 代表品种 | 特点 |
|---|---|---|
| 碧螺春 | 碧螺春、雨前茶 | 色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色清澈。 |
| 龙井茶 | 龙井、西湖龙井 | 色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色碧绿。 |
| 毛峰茶 | 毛峰、黄山毛峰 | 色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色清澈。 |
| 碧螺春 | 碧螺春、雨前茶 | 色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色清澈。 |
| 龙井茶 | 龙井、西湖龙井 | 色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色碧绿。 |
| 毛峰茶 | 毛峰、黄山毛峰 | 色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色清澈。 |
三、如何鉴别绿茶
想要鉴别绿茶，可以从以下几个方面入手：
1. 色泽：绿茶的色泽应该是嫩绿或翠绿，色泽越鲜嫩，品质越好。
2. 香气：绿茶的香气应该是清幽、鲜爽，带有一定的清香。
3. 滋味：绿茶的滋味应该是鲜爽、回甘，口感醇厚。
4. 汤色：绿茶的汤色应该是清澈、碧绿，品质越好的绿茶，汤色越清澈。
四、绿茶的养生功效
绿茶具有很多养生功效，以下是一些常见的功效：
1. 抗氧化：绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
2. 降脂减肥：绿茶中的茶多酚可以降低血脂，减肥瘦身。
3. 提神醒脑：绿茶中的咖啡因可以提神醒脑，消除疲劳。
4. 保护心血管：绿茶中的茶多酚可以降低血压，预防心血管疾病。
五、绿茶的冲泡方法
冲泡绿茶需要注意以下几点：
1. 水温：绿茶的冲泡水温应该在80℃左右。
2. 茶具：绿茶适合用瓷壶、瓷杯等透明茶具冲泡，以便欣赏茶叶的色泽和汤色。
3. 泡茶时间：绿茶的泡茶时间一般在2-3分钟左右。
总结
绿茶是一种具有独特风味和养生功效的茶类，深受广大茶友的喜爱。在选购绿茶时，我们要注意其色泽、香气、滋味和汤色，才能选购到品质上乘的绿茶。绿茶的冲泡方法也需要我们掌握，才能更好地品味绿茶的美味。希望这篇文章能帮助大家更好地了解绿茶，享受茶的美妙时光。
绿茶都包括什么茶
1、西湖龙井：属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史，西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
2、午子仙毫茶：是绿茶的一种，是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶，其创制于1984年，是陕西省名牌产品。其状似兰花，色泽翠绿，叶底芽匀嫩成朵。
常期饮用可补充人体所需的维生素，具有解毒抗氧化的作用，增强人体抵抗力和免疫力。午子仙毫还能提升消炎药功效，这得利于绿茶中的儿茶素及日柏醇等成分，这些成分还具有很强的抑菌和抗菌功效。
3、上饶白眉：是江西上饶县创制的特种绿茶，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种，根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。
上饶白眉中含有氨基酸含量为500.37毫克%，水浸出物为41.86%，儿茶素122.57%，有丰富的营养物质，常饮此茶，有提神、滋补、杀菌、止痢、解暑、醒酒、降压、减肥、抗癌等作用。
4、古丈毛尖：属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点。
上饶白眉的生长对天气因素要求比较高，气温过高过低都会对其产生不利影响，具有独特的口感和芳香，独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。
5、周打铁茶：属绿茶，产于江西省丰城市荣塘镇汕田周打铁村，该村地处青竹翠林、苍松古柏环抱之中，土壤肥沃湿润，具有适宜茶树生长优越的生态环境。
周打铁茶，品质优异，外形条索紧结，稍弯曲，色泽油润；香气纯正、持久；汤色黄绿明亮，滋味醇和，饮后清凉爽口，叶底嫩绿。它以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，采用杀青、清风、揉捻、炒坯搓条、滚炒足干等工序加工而成。
参考资料来源：百度百科-绿茶
绿茶婊是指什么茶
一、绿茶有两层意思，一是指那种表面清纯，但耍手段比谁都厉害的女人；还有一个就是绿茶是茶的一个大类，也是饮料。
二、绿茶是中国的主要茶叶之一。它指的是通过采摘茶树的新叶或新芽，并通过一系列其他过程制成的饮料。所制备的绿茶和冲泡的茶汤的颜色能保持新茶的绿色风格。
三、现在绿茶已经成为一个网络用语，指的是那种外表看起来很清纯，但在男人面前总是装得楚楚可怜，人畜无害，但在背后却会耍花招，用委屈的话语和语气告诉男人都是自己的错，不断把错归咎于自己，从而让男人发脾气，对另一个女孩发火。
四、说女人绿茶是什么意思
：
最开始绿茶是形容活泼开朗阳光型的女生，后来渐渐地被引用为“绿茶婊”，是指一些看起来人畜无害，实则很做作，表面一套，背后一套的两面派女生。如果有人形容一个女生是绿茶的话，那估计不会是什么好的形容词。
五、坏女人为什么叫绿茶：
因为坏女人一般看起来都是非常的人畜无害，清新脱俗，就像绿茶一样好，但是背地里却是一个非常善于心机的人。
心机女不仅工于心计，而且还会装模作样，一般人赢不了她，在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好的样子。但是背地里不知道做了多少龌龊的事情，简直令人发指，这种女孩子完全没有一点值得可怜的地方，更不可爱。
六、绿茶婊和白莲花有什么区别：
白莲花就是，很圣母那种，参考早期小言女主，虽然你伤害了我害我失去孩子但我相信这不是姐姐故意的，我还是愿意做你的好妹妹，然后男主哇我爱的女人果然还是那么善良，她姐姐太狠毒我要保护她，其实说起白莲花我会想起如萍，紫菱。而绿茶就不一样了绿茶婊是真的婊。
哪些茶属于绿茶
就熟知的茶叶中，属于绿茶的有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。
1、西湖龙井，属于绿茶，我国第一名茶，产于杭州西湖，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝；
2、碧螺春，属于绿茶，我国的十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外；
3、六安瓜片，绿茶中的极品，中国十大历史名茶之一，产自安徽省六安，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶；
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4、黄山毛峰，属于绿茶，中国历史文化名茶之一，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰；
5、太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称；
6、信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
绿茶是我国最主要的茶叶类型，诸如西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等这些名茶也都是属于绿茶。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BB%BF%E8%8C%B6/13497″target=”_blank”title=”百度百科-绿茶（茶叶品种）”>百度百科-绿茶（茶叶品种）
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