提起绿茶,相信很多人都会想到那碧绿、清新的茶汤,以及那满口生津、提神醒脑的口感。而干绿茶,作为绿茶的一种,更是备受茶友们的喜爱。干绿茶究竟是什么样子的呢?今天,就让我们一起揭开干绿茶的神秘面纱。
一、干绿茶的定义
干绿茶,是指经过杀青、揉捻、干燥等工艺处理后,未经发酵的茶叶。它保留了茶叶的天然色泽、香气和滋味,具有很高的保健价值。
二、干绿茶的分类
干绿茶的种类繁多,以下列举几种常见的干绿茶:
茶类 | 特点 |
---|---|
龙井茶 | 外形扁平光滑,色泽嫩绿,香气清高,滋味鲜爽,汤色碧绿。 |
碧螺春 | 外形紧卷,色泽嫩绿,香气清幽,滋味鲜爽,汤色碧绿。 |
毛峰茶 | 外形细嫩,色泽翠绿,香气清雅,滋味鲜爽,汤色碧绿。 |
黄山毛峰 | 外形细嫩,色泽翠绿,香气清幽,滋味鲜爽,汤色碧绿。 |
太平猴魁 | 外形扁平光滑,色泽嫩绿,香气清高,滋味鲜爽,汤色碧绿。 |
三、干绿茶的外观特点
1. 色泽:干绿茶的色泽通常为嫩绿、翠绿或黄绿,色泽鲜亮,富有生机。
2. 形状:干绿茶的形状各异,有的扁平光滑,有的紧卷,有的细嫩,有的粗壮。
3. 香气:干绿茶的香气清幽、高远,具有独特的茶香。
4. 滋味:干绿茶的滋味鲜爽、回甘,具有提神醒脑的功效。
四、干绿茶的泡饮方法
泡饮干绿茶,首先要选用合适的茶具,如紫砂壶、瓷壶等。以下是一种常见的泡饮方法:
1. 水温:泡饮干绿茶,水温以80℃-90℃为宜。
2. 茶叶:根据个人口味,可适量放入茶叶。
3. 泡饮时间:第一泡时间为2-3分钟,第二泡时间为3-5分钟,以后逐渐延长。
4. 品饮:品饮时,先闻香,再观色,最后品味。
五、干绿茶的保健功效
1. 抗氧化:干绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用,能有效清除体内的自由基,延缓衰老。
2. 降血压:干绿茶中的茶多酚、氨基酸等成分具有降低血压的作用。
3. 降血脂:干绿茶中的茶多酚、茶碱等成分具有降低血脂的作用。
4. 抗病毒:干绿茶中的茶多酚具有抗病毒作用,能有效预防流感等病毒性疾病。
5. 提神醒脑:干绿茶中的咖啡因具有提神醒脑的作用,能缓解疲劳。
总结
干绿茶作为一种具有丰富保健功效的茶叶,备受茶友们的喜爱。了解干绿茶的外观特点、泡饮方法以及保健功效,有助于我们更好地品味干绿茶的美妙滋味。希望这篇文章能帮助大家揭开干绿茶的神秘面纱,尽情享受茶的美妙时光。
锌硒绿茶的干茶是什么样子的
锌硒绿茶是这样的:
凤冈锌硒绿茶产于贵州省凤冈县北部山区。生产于2008年4月中下旬,系采摘当地优良茶树品种鲜嫩芽叶制作而成。其产地位于贵州省东北部,乌江北岸,大娄山南麓的富锌富硒地带,是贵州茶叶的主产区。这里地处东经107.43°,北纬27.59°,冬无严寒、夏无酷暑、气候温和、雨量充沛、物种丰富、植被茂盛,森林覆盖率达53.7%,平均海拨850m,年平均温度15.2℃,多年平均降雨量1200毫米,平均相对湿度达90%。境内丘陵广布,土壤主要以微酸性黄壤为主,且富含锌、硒等微量元素。土壤PH值4.5—6.5,土层深厚,土壤疏松肥沃,有机质和氮、磷、钾含量丰富。凤冈锌硒绿茶的品质特点:条索紧结匀整显锋苗,色泽灰绿油润、无夹杂物,栗香高长,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮、叶底嫩绿匀整。茶叶富含锌硒微量元素,其中锌含量40—100mg/kg,硒含量0.05—2.5mg/kg。
凤冈锌硒绿茶采摘时间为3月25日—5月25日,秋茶有少量采摘加工。其鲜叶原料要求:嫩、匀、鲜、净、无病虫危害芽叶。分特级、一级和二级三个级别,其中特级:一芽一叶,芽叶长度2.5—3厘米;一级:一芽二叶,芽叶长度3—3.5厘米;二级:一芽三叶,芽叶长度3.5厘米。凤冈锌硒绿茶为机制加工茶叶,其加工工艺:茶青摊凉、杀青、揉捻、烘干机初烘、烘焙机复烘做形、滚炒机磨锅提香、产品精选(筛分)、成品包装入库。杀青选用60—80型连续杀青机,筒温在150℃左右。揉捻使用40—55型揉捻机,投叶量适度撑握,采用“轻—重—轻”的加压方式揉捻。初烘采用连续式烘干机烘干,初烘温度控制在120℃,茶叶水份在70%左右。复烘一般在烘焙机上进行,用手工辅助搓揉成卷曲鱼钩状,温度掌握在80℃—100℃之间,下锅茶叶水份控制在20%以内。磨锅提香选用名优茶辉干机,前期磨锅温度控制在65℃,后期提香温度升高到80℃,干茶要炒到烫手,有栗香,水份含量在7%以下方可出锅。炒干后的成品茶要进行筛分,分别用4孔筛、6孔筛和12孔筛进行分段和“撩头隔末”后进入冷库贮藏。
在家里摘的茶做的干茶叶是绿茶还是红茶好还是不好
这种在家里采摘并炒制的干茶叶当然是绿茶。因为红茶是经过一系列复杂工序的熟茶,而你在家采摘并炒制的干茶叶属于未经发酵的绿茶。所以,它自然是绿茶。
没有什么不好的,这很好。自制的绿茶不仅新鲜,还能够保留茶叶的天然香气和营养成分。此外,自制绿茶也可以根据个人口味进行调整,比如使用不同的茶树品种或者添加一些香料来增加风味。
自制绿茶的好处还包括它不含农药和化学添加剂,更加健康。而且,制作过程简单,只需要将新鲜的茶叶采摘后进行炒制和干燥即可。你可以根据自己的喜好选择不同的茶叶品种,甚至加入一些柠檬片或者薄荷叶来增添风味。
当然,如果你想获得更佳的品质,你还可以学习一些专业的绿茶制作技巧。比如,掌握好炒茶的火候,避免茶叶过熟或过生,这样可以更好地保持茶叶的新鲜度和口感。
总的来说,自制绿茶是一种既健康又有趣的体验。如果你对茶艺感兴趣,不妨尝试自己制作一些绿茶,享受这过程带来的乐趣。
干看春绿茶的品质特点是色泽绿润
干看春绿茶的品质特点是色泽绿润,茶叶肥壮重实,或有()。
A.扁平光滑
B.密披茸毛
C.较多白毫
D.稍带白毫
答案解析
C.较多白毫。
绿茶
是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。
常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。
从有文字记载的历史来看,蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说,可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。
绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记载:当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,川北(七佛贡茶)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
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