湖南生产绿茶(湖南生产绿茶的企业)

日期：2025-10-15 作者：admin 浏览：6

湖南，这片孕育了无数传奇的土地，不仅有着丰富的历史文化和自然风光，还孕育了独特的茶文化。其中，湖南绿茶以其独特的品质和韵味，成为了茶友们争相品鉴的佳品。今天，就让我们一起走进湖南，探寻这片土地上生产的绿茶，感受千年传承的自然之韵。

一、湖南绿茶的历史渊源

湖南绿茶历史悠久，可追溯到唐代。据《茶经》记载，唐代茶圣陆羽曾赞誉湖南茶：“湘中茶，味最胜。”自此，湖南绿茶便以其独特的品质和韵味闻名于世。经过千年的传承和发展，湖南绿茶已成为中国绿茶的重要代表之一。

二、湖南绿茶的主要品种

湖南绿茶品种繁多，其中以君山银针、岳阳楼茶、安化白毛尖等最为著名。下面，我们就来详细了解一下这些品种的特点。

品种名称	特点
君山银针	产于岳阳君山，外形挺直如针，色泽白嫩，汤色清澈，香气清幽，滋味鲜爽。
岳阳楼茶	产于岳阳楼附近，外形扁平光滑，色泽翠绿，汤色黄绿，香气浓郁，滋味鲜爽回甘。
安化白毛尖	产于安化，外形紧结卷曲，色泽翠绿，汤色黄绿，香气清幽，滋味鲜爽。

三、湖南绿茶的生产工艺

湖南绿茶的生产工艺独特，主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：湖南绿茶采摘标准严格，一般选用春季新梢的一芽一叶或一芽二叶初展。

2. 杀青：采用高温快速杀青，以保持茶叶的绿色和香气。

3. 揉捻：揉捻是形成茶叶形状和滋味的关键环节，湖南绿茶揉捻工艺独特，能使茶叶紧结卷曲。

4. 干燥：采用低温慢烘，使茶叶逐渐干燥，形成独特的香气和滋味。

四、湖南绿茶的品鉴方法

品鉴湖南绿茶，首先要观察茶叶的外形、色泽、香气和汤色。以下是一些品鉴技巧：

1. 外形：观察茶叶的形状、大小和匀整度。

2. 色泽：观察茶叶的色泽是否鲜绿、匀整。

3. 香气：嗅闻茶叶的香气，判断其是否清幽、持久。

4. 汤色：观察茶汤的颜色，判断其是否清澈、明亮。

5. 滋味：品尝茶汤的滋味，判断其是否鲜爽、回甘。

五、湖南绿茶的文化内涵

湖南绿茶不仅是一种饮品，更是一种文化象征。它承载着湖南人民的智慧和精神，体现了中华民族的茶文化底蕴。

1. 茶道精神：湖南绿茶强调“和、敬、清、寂”的茶道精神，倡导人们在品茶过程中，追求内心的宁静与和谐。

2. 地域特色：湖南绿茶具有浓厚的地方特色，体现了湖南人民的热情、豪放和坚韧。

3. 历史传承：湖南绿茶传承了千年茶文化，见证了中华民族的繁荣与发展。

湖南绿茶以其独特的品质、丰富的品种和深厚的文化内涵，成为了茶友们争相品鉴的佳品。让我们共同走进湖南，感受这片土地上生产的绿茶，品味自然之韵，传承千年茶文化。

湖南产什么茶叶

1，古丈毛尖

古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。

2，湖南黑茶

湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

3，白马毛尖

白马毛尖，湖南名茶之一。外形条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。产于湖南隆回县雪峰山脉的白马山支脉。

4，千两茶

千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。

5，安化茶

安化茶包括安化黑茶，即安化铁色茶；安化红茶；安化绿茶。安化茶自明代以来即享有盛名，当时的“渠江薄片”，因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成，具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶。

参考资料来源：百度百科-古丈毛尖

参考资料来源：百度百科-湖南黑茶

参考资料来源：百度百科-白马毛尖

参考资料来源：百度百科-千两茶

参考资料来源：百度百科-安化茶

湖南澧县特产:太青双上绿芽茶

太青双上绿芽茶的基本介绍

“双上绿芽”产自湖南澧县太青山，是澧县太青山有机食品公司的主要产品，为有机绿茶。“双上绿芽”历史悠久，元朝时即享誉全国，明朝成为贡品，2004年，经湖南省农业厅认证为无公害茶叶。

“双上绿芽”产自澧县太青山，太青山亦名太清山，山峰多在海拔800米之上，鸭母尖海拔1019.5米，为“澧县屋脊”，太清山长年云雾缭绕，自然生态环境条件优越，自古产茶。“双上绿芽”在生长过程中采用有机环保植物肥，采摘过程注意细节，采摘人员不得使用化妆品、涂脂抹粉、喷洒香水等。制作更可谓十分讲究，用料是高山上谷雨前采摘的独芽，芽长20毫米，经过摊青、杀青、理条、提毫、干燥、包装等6道工序，环环相扣，一丝不苟。制作时大师用双鼻感嗅香型变化，心气神合一控制机械运转，每一个环节都充满神秘色彩，制出来的茶外形条直秀丽，色泽翠绿光润，汤色清澈明亮，其香清鲜持久，口感醇厚甘甜。每公斤极品，需芽头约八万个左右。

“双上绿芽”通过了国家农业部无公害农产品认证，瑞士生态市场研究所(IMO)国际认证，欧盟（IMO）有机认证和国家农业部有机茶认证。先后获得了“湖南名茶”、“中国名茶”、“湖南省著名商标”、“中国驰名商标”等光荣称号，2010年被选为湘商大会和2011年第十八届上海国际茶文化旅游节指定用茶。

国家农业部发出公告，澧县“太青双上绿芽茶”喜获国家农产品地理标志登记认证，由国家农业部备案登记，依法实施保护。

地域范围

太青双上绿芽茶农产品地理标志地域保护范围包括东经111°12′35″—111°31′34″，北纬29°42′57″—29°57′39″茶叶种植区域，总生产面积 3333.33公顷（其中:太青乡859.33公顷，杨家坊乡670.4公顷，火连坡镇369.73公顷，甘溪滩镇355.87公顷，方石坪镇346.53公顷，码头铺镇384公顷，洞市乡347.47公顷），年产茶叶干品5000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征。双上绿芽”茶采摘独芽，经机械与手工组合工艺精制而成。其干茶外形扁直秀丽，色泽翠绿光润、白毫显露；汤色清澈明亮、滋味醇厚甘爽；香气高鲜持久，有特殊栗香，回味悠长；叶底嫩绿鲜亮，芽头饱满、完整、匀齐，弹性强。冲泡杯中，茶芽直竖，亭亭玉立。干茶芽头80000个/公斤左右。干茶含水量5%以下，手握微感刺手，轻捏即碎。 2、内在品质指标。综合各种检测报告分析“双上绿芽”茶理化性质优异。茶多酚总量在18.7～28.7g/100g之间，水浸出物含量在38.2～51.2g/100之间，咖啡碱含量在1.5～4.2g/100之间，总皂甙含量在0.3～1.2%之间，锌含量在3.5～5.5mg/100g之间，硒含量在7.5～12.0μg/100g之间，同时含有硫胺素、钙、核黄素、镁、烟酸、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠等多种营养元素。优异的理化性质形成了太青“双上绿芽”茶滋味鲜爽、香气高鲜持久的品质特征。同时太青双上绿芽茶质量符合无公害农产品质量标准。 3、安全要求：太青双上绿芽茶产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关规范和法律法规规定。

近年来，“双上绿芽”茶以国家级示范社——澧县云秀太青有机茶专业合作社为技术平台，以省级龙头企业——澧县太青山有机食品有限公司为技术引导，以湖南省茶叶研究所、省茶业集团为技术依托，运用优质茶苗，在太青乡等7个乡镇推广先进的有机茶种植、加工技术，现已建成了茶园40000亩。其特有的“双上绿芽茶手工制作技艺”为常德市非物质文化遗产；“双上绿芽”品牌为中国驰名商标；旗下现有双上绿芽、太青云峰、太青毛尖、太青银峰、太青绿茶、双上红叶、澧州红红茶、城头山黑珍茶等一系列高中低档、绿、红、黑茶类产品。双上绿芽有机茶已通过农业部中绿华夏与德国色瑞斯国际有机认证，产品己在北京、上海、广东、陕西等地设立销售网络，覆盖20多个省、市的大中城市，并通过省茶业集团出口到欧美市场，远销海外。