广东省作为中国茶叶的主要产区之一，拥有丰富的茶树品种资源。其中，绿茶作为广东茶叶的代表，以其独特的香气和口感，深受茶友们的喜爱。广东绿茶都有哪些茶树品种呢？下面，我们就一起来了解一下。
一、广东绿茶概述
广东绿茶主要分布在粤东、粤北和珠江三角洲等地区，具有历史悠久、品种丰富、品质优良等特点。广东绿茶的制作工艺独特，采用“杀青、揉捻、干燥”的工艺流程，使得茶叶具有浓郁的香气和鲜爽的口感。
二、广东绿茶茶树品种
广东绿茶茶树品种繁多，以下列举一些常见的品种：
| 品种名称 | 分布地区 | 特点 |
|---|---|---|
| 凤凰单丛 | 粤东潮汕地区 | 香气独特，滋味醇厚 |
| 英德红茶 | 粤北英德地区 | 汤色红艳，滋味鲜爽 |
| 大叶种 | 粤北、粤东地区 | 叶片大，产量高 |
| 中叶种 | 粤北、粤东地区 | 叶片适中，品质优良 |
| 小叶种 | 珠江三角洲地区 | 叶片小，香气浓郁 |
1. 凤凰单丛
凤凰单丛是广东绿茶的佼佼者，产于粤东潮汕地区。凤凰单丛以其独特的香气和滋味而闻名于世，被誉为“茶中珍品”。其香气类型多样，有“蜜兰香”、“桂花香”、“杏仁香”等，口感醇厚，回味悠长。
2. 英德红茶
英德红茶产于粤北英德地区，是一种半发酵茶。其汤色红艳，滋味鲜爽，具有独特的“英德香”。英德红茶的制作工艺独特，采用“杀青、揉捻、发酵、干燥”的工艺流程，使得茶叶具有浓郁的香气和醇厚的口感。
3. 大叶种、中叶种、小叶种
大叶种、中叶种、小叶种是广东绿茶的主要茶树品种，分别产于粤北、粤东和珠江三角洲地区。这三种茶树品种的叶片大小不同，产量和品质也有所差异。
三、广东绿茶的品饮方法
品饮广东绿茶，首先要选择合适的茶具，如紫砂壶、瓷壶等。要掌握好泡茶时间，一般绿茶的泡茶时间为2-3分钟。品饮时要注意观察茶叶在水中舒展的过程，感受茶叶的香气和滋味。
广东绿茶茶树品种繁多，各具特色。了解这些品种，有助于我们更好地欣赏广东绿茶的魅力。在今后的日子里，让我们共同品味这来自南国山林的清香，感受茶文化的韵味。
广东绿茶有哪些品种 广东绿茶有什么品种
1、合萝茶。信宜合萝茶，制成的特级煮茶外形紧结、多毫、呈翠绿色，汤色呈浅绿色且清澈明亮。清香持久，滋味浓醇，鲜爽可口，并带有花香味。
2、古劳茶。古劳茶是一种传统名茶，由客家人创制于宋朝。采自当地的古劳茶树，古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。
3、高山有机茶。高山有机茶是有机茶的一种，是在海拔1000米以上的山顶上，按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。茶叶外形呈球形，紧结重实，泡开后梗叶相连。
广东潮汕茶四大品种,广东潮汕什么茶最出名(潮汕四大名茶)
广东潮汕可谓是我国饮茶文化最盛行的地区，不仅有茶道文化代表潮汕功夫茶，还具有许多的知名茶叶，只是广东潮汕茶四大品种是哪四个呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
广东潮汕茶四大品种
1.凤凰水仙
凤凰水仙与凤凰单枞是两种风格迥异的乌龙茶，且该茶的原料可以制成红茶，此时它的香韵独特高雅，茶汤红润鲜艳，给人一种冷后浑的感觉，而身为乌龙茶的凤凰水仙，外形紧结美观，入口滋味醇和甘甜。
2.凤凰单枞
凤凰单枞是乌龙茶的代表之作，因产地的独特气候和生态优势，使得该茶的香味浓郁丰富，具有多个香味品种，且每个品种给人们带来的口感体验差异大，再加上凤凰单枞的整体产量较少，以至于该茶深受各类茶客的喜欢，其中最出名的就是鸭屎香。
3.岭头单丛
岭头单丛又名白叶单枞茶，是产于广东双髻娘山上的优质茶叶，并因茶树的优良形状，使得该茶的外形紧结美观，色泽油润黄褐，蜜香味持久高锐，焖泡后茶汤透亮橙黄，入口茶汤微微苦涩，但回甘速度快，且余味浓醇甘爽，并具有一股独特的花果蜜香。
4.坪上炒茶
坪上炒茶是广东潮汕地区的特有茶种，为当地优质茶树鲜叶经过杀青、炒制以及干燥制成的，注意烧制期间鲜叶不止炒制一次，需要通过重复炒制、烘焙将其制成红褐色，使得茶叶焖泡后，入口甘甜醇厚，余味悠长细嫩，且不伤害肠胃。
梅州单丛茶是最好的吗
梅州单丛茶是最好的茶叶，因为该茶名列优质名茶的名单内，其成茶不仅具有绿茶的持久清香，也具备红茶的醇厚口感，属于半发酵的乌龙茶，而且梅州单丛茶的茶树生长在高山上，制作方法以传统、现代相结合，使得成茶具有独特的特性。
潮汕四大茶叶,广东潮汕茶四大品种
说到潮汕什么茶比较出名，很多人第一个想到的就是功夫茶。首先，有一点需要特别纠正，功夫茶是一种饮茶习俗，是一种泡茶技法，是潮汕茶道的重要组成部分，与龙井茶、铁观音等茶品种之间不能划等号。那么，要说潮州茶叶有哪些知名品种，下面倍领网就来介绍一些广东潮汕四大茶叶品种。
一、岭头单丛
属于乌龙茶，广东省潮州市饶平县特产，又称白叶单丛茶，发源于饶平县浮滨镇岭头村海拔1032米的双髻娘山。
岭头单丛茶品质稳定，其外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味（现称为蜜韵），汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡、贮藏的品质特点。
赤叶单丛茶产自潮州市饶平县坪溪镇，是由岭头单丛茶培育出来的，属岭头单枞茶中的名贵品种。采摘标准为一芽二至三片叶，然后经晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻、烘干等程序精制而成。
冲泡茶汤鲜黄明亮，蜜色油润，蜜香极好，茶水甘甜滋润，回甘持久。产量较岭头单丛要少得多，是以价格要稍高一些。以春冬品质最好，春茶色泽黄褐似鳝鱼色，条索均匀，细长，滋味甘醇，气味沉香，有花蜜之香。
二、凤凰水仙
属于乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史，古时因其叶形似鸟嘴，故称之为鸟嘴茶，1965年正式定名凤凰水仙。
具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。其泡茶方法也十分讲究，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用若深珍藏小瓷杯泡饮，茶多水少时间短。一泡闻其香；二泡尝其味；三泡饮其汤。饮后令人释躁平矜怡情悦性。
凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作和优质产品属单丛级，较次为浪菜级，再次为水仙级。
三、凤凰单纵
属于乌龙茶，广东省潮州市潮安区特产，出产于凤凰镇，因潮汕地区第一高峰凤凰山而得名。
凤凰单丛是凤凰水仙群体中通过多年筛选，反复鉴评，确认具有特殊品质特点的优异单株的总和。各个单株的品质各具特色，因而单株采摘，单株制造，单株储存，单株销售，单丛由此而来。
成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙。
凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
四、揭阳炒茶
潮汕出产的茶叶除了凤凰单丛，还有一种俗称炒仔的土茶也很特别。这种土茶主要流行于揭阳市，其中最出名的当属玉湖镇的坪上炒茶，揭西的五房、大溪等乡村或农场也有种植生产，因此又被称为揭阳炒仔。
炒仔茶可能是受到乌龙茶的影响，用的虽是绿茶的做法，追求的却是乌龙茶的冲泡效果。因此复炒和烘干的温度和时间要远比龙井茶高而长，成茶色泽黄绿呈深灰，多数表面还带有一层因长时间高温辉锅干燥所产生的白粉。
冲泡后茶汤黄褐明亮，有些陈茶的汤色甚至与岩茶或熟潽相当，红艳明亮，滋味芳烈，回甘力强，喝后容易肚饿。
喝炒仔的山民发现，如果将茶叶贮存为陈茶，则炒仔茶的这些缺点就会逐渐消失，陈放越久，茶叶色泽越加乌润，汤色越加浓厚，滋味也越加甘醇。
揭阳炒茶的价格从十几元到几百元一斤不等。
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