临沧，一个听起来就让人心生向往的地方。这里不仅风光旖旎，更有着闻名遐迩的临沧绿茶。临沧绿茶的品质究竟如何呢？今天，就让我们一起揭开这个神秘面纱，一探究竟。
一、临沧绿茶的产地优势
临沧位于云南省西部，地处世界茶树原产地中心地带。这里气候宜人，四季如春，年均气温在15℃左右，雨量充沛，光照充足。得天独厚的自然条件，为临沧绿茶的生长提供了得天独厚的优势。
二、临沧绿茶的品质特点
1. 色泽鲜绿：临沧绿茶色泽翠绿，匀整一致，叶底嫩绿。
2. 香气浓郁：临沧绿茶香气独特，具有花果香、清香等特点。
3. 滋味鲜爽：临沧绿茶滋味鲜爽回甘，口感细腻。
4. 汤色清澈：临沧绿茶汤色清澈明亮，如碧玉般诱人。
三、临沧绿茶的种类
临沧绿茶种类繁多，主要分为以下几种：
| 种类 | 描述 |
|---|---|
| 龙珠茶 | 选用优质绿茶原料，经过特殊工艺制作而成，形状呈龙珠状。 |
| 碧螺春 | 以春茶为原料，经过杀青、揉捻、炒青等工序制成，形似螺旋。 |
| 毛尖茶 | 以嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、炒青等工序制成，形状细小如针。 |
| 雨前茶 | 指春季雨前采摘的茶叶，品质优良，口感鲜爽。 |
四、临沧绿茶的选购技巧
1. 看外观：优质临沧绿茶色泽翠绿，匀整一致，无杂质。
2. 闻香气：优质临沧绿茶香气浓郁，具有花果香、清香等特点。
3. 品滋味：优质临沧绿茶滋味鲜爽回甘，口感细腻。
4. 观汤色：优质临沧绿茶汤色清澈明亮，如碧玉般诱人。
五、临沧绿茶的冲泡方法
1. 选用适宜的茶具：选用紫砂壶、瓷壶等茶具，有利于保持茶香。
2. 控制水温：水温控制在80℃左右，有利于茶叶释放香气。
3. 投茶量：根据个人口味，一般投放3-5克茶叶。
4. 泡茶时间：第一泡时间为1-2分钟，后续泡茶时间逐渐延长。
六、临沧绿茶的营养价值
临沧绿茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、降血压、降血脂、抗衰老等多种保健作用。
临沧绿茶，以其独特的品质和口感，赢得了众多茶友的喜爱。如果你还没有品尝过临沧绿茶，不妨亲自去品味一番，相信你会被它的魅力所折服。
临沧十大名茶,临沧产区有哪几个名茶
问到云南临沧产区有哪几个名茶，谁人不知普洱。可如果要说临沧十大名茶，不知道你能知道几个？临沧主要产普洱茶，但凤庆县的滇红茶也全国有名，永德的银竹绿茶品质也很好，另外双江冰岛茶、临翔昔归茶、镇康马鞍山茶、永德忙肺茶、云县白莺山茶、坝糯藤条茶也都是好茶。下面就介绍一下这临沧十大名茶。
一、临沧绿茶
在普洱茶充斥整个云南市场的当下，把这一另类的绿茶列入清单看似有些格格不入，但是，请您思考两个问题：其一是现在生活中云南人喝的都是普洱茶吗？其二，上世纪九十年代您喝的是什么茶？答案是：大型会议、家庭会客、大街上任何一家饭店十有八九用的都是绿茶；其二，单凭印象回忆可以告诉您：上世纪九十年代，我天天喝绿茶，最爱蒸酶，而且指定是临沧云县刘家坡的特极玉绿蒸酶！
大叶种的滇绿在云南从来不是主流，无论是形态和芳香都竞争不过江浙一带小叶种的龙井和碧螺春，但是，这来自雨量充沛，温度适宜，适合茶树生长的自然环境的大叶种茶，采用蒸青工艺特制而成的临沧绿茶，汤色碧绿，清澈明亮、滋味清香回甘，经久耐泡，一样会让您上瘾，一样在生活中不可或缺，一样可以成为临沧名茶的代表。
二、忙肺茶
临沧有三个大雪山，忙肺茶就是永德大雪山的杰出代表。永德县是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。
由于忙肺茶品质优良，被云南省茶科所评为省级优良品种，命名为勐板忙肺大叶群体种。与勐库茶相比，忙肺茶气更加厚足霸气,有冲劲，收敛感非常好，有着非常鲜明的山头特点，地域特质比较强。
三、滇红
凤庆，就是那个3200年香竹箐大茶树所在地，1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶。通过努力，试制成功。此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花；滇红特级工夫茶，中国著名红茶;其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉，是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。
著名茶学专家虞富莲教授曾经直言：别看现在普洱茶闹的慌，云南最出名最好的茶品牌还是滇红！
四、娜罕茶
娜罕茶在临沧茶区中产量不大，名气却不小，原因在于它有三绝：
1、云南普洱茶在海拔12001800范围大多呈现越高品质越佳的规律，而邦东茶区却反其道而行之，从曼岗到娜罕再到昔归，海拔从1700至800左右，海拔最低的昔归味最佳，夹在中间的娜罕虽无昔归那么大的名气，却也有独特的果香和长久的回甘备受爱茶人士和发烧友的瞩目。
2、娜罕茶当地土质是红土烂石土，茶树和其他灌木杂林混生，陆羽云：茶者，上者生烂石带有岩韵的古树普洱茶，您不想尝尝？
3、娜罕，茶山面南背北，与澜沧江直线距离3-4公里，茶树30%以上为紫芽，每天日照时间达到10小时，夜沐江露。紫茶，被冠上茶中极品，古有紫芽普洱茶古为贡品之说。《茶经》云茶者，紫者为上。
五、大雪山野生茶
临沧有三座大雪山，分别位于永德、勐库和邦东，每一座大雪山都有自己出色的代表茶品：永德有忙肺，邦东有昔归，唯独勐库大雪山（又叫邦马大雪山）下东、西半山所驻各寨，寨寨有好茶！通常我们所言的大雪山，一般也是指勐库大雪山。
著名的野生古茶树群落就分布在邦马大雪山海拔2200至2750米的山腰上，这里年均温度低于11℃，年降雨2000毫米左右，这里的自然条件正好是茶树生长的天堂。人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。其中1号大茶树无疑最为抢眼，这棵古茶树位于海拔2720米处，株高16.8米，基围3.25米，胸围3.1米。据专家考证，树龄为2700年。
纯正大雪山野生茶(现在市面上冠以大雪山名头的多数就是一般的勐库坝茶）带有勐库种特色：头春新芽叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。
六、冰岛茶
冰岛这个名字，从刚开始误以为是那个北欧岛国，到当今最贵的土豪茶的代言词，观念转换速度不到10年！其实在明代，冰岛就是当时勐勐土司专享的贵族茶园，这就沾了贡茶的光（历史上只要向头人、贵族、政府部门专供的茶都叫贡茶）。又有记载：明成化二十一年，勐勐傣族土司派人从西双版纳引种栽种的说法，又沾了文字的边，加之二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右，年产量在500公斤上下，原料稀缺，物以稀为贵。
当然，冰岛的茶香浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡、兼具东半山和西半山特色，集勐库茶区优秀品质于一身的超群特质才是其傲立于群雄的最大资本。
七、磨烈古树茶
懂过是勐库西半山最大的村寨，是勐库西半山茶园面积最大的村委会。懂过虽然在南勐河西岸，地理上属于西半山，懂过所处的位置如同是西半山自生出的小东半山，从勐库坝子看不到懂过，在东半山的坝糯、那蕉也见不到懂过。
懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富，虽甘甜协调不如冰岛、坝糯，而质重气强则过之，在勐库大叶茶中，风格自成一派。这个隐藏在西半山深处的村寨，整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。有着小冰岛之称的磨烈，茶价在整个懂过是最高的。独特的地理位置和环境造就独特的茶品特征，这也是磨烈之所以受高端玩家追捧的原因之一。
八、藤条茶
坝糯是勐库东半山最高的寨子，平均海拔在1900米，亦是东半山最大的寨子，也是现存古茶树最多的地方。坝糯也是勐库东半山藤条茶的代表产地，坝糯声名远大皆因藤条茶产地面积大，现在还有1500亩左右，居双江第一。
坝糯的藤条茶形表独特，新鲜时芽头滚圆肥壮，绒毛浅绿密厚，晒干后芽头白亮。坝糯藤条茶，高香、劲扬、味刚，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。
九、昔归茶
产于临沧大雪山下澜沧江畔的昔归茶产量稀少，采摘不易，有奇茶、珍品之称。加之香甜之感独特持久，略带淡淡凉气，口味浓酽醇和，回甘贯彻全身，如饮甘露，唇齿留香，又有临沧班章之美称。
清末民初《缅宁县志》记载：种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特着，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。直至近现代。昔归茶都有县委茶的称号，说明昔归自古便有贡茶传统。
十、白莺山茶
白莺山茶是云南省临沧市云县白莺山的特产。在白莺山古茶园，36个自然村镶嵌在千亩古茶园中。村中有古茶，村边种古茶，田边地角皆古茶，满山遍野是古茶，树型巨大，枝叶茂盛。
白莺山所处的澜沧江中游地带，自古以来便是今天普洱茶生产原茶云南大叶茶的在种植腹地。这里水两充沛，土壤细腻，日照充足，空气清新，是云南大叶茶种植生长的最佳环境。白莺山古树茶园方圆20平方公里，以自然树木稀疏分布，树龄最老的在2400年以上，树龄在百年以上的便逾万株。这些古茶树，有的如团似球，有的冠如华盖，有的郁郁苍天，让人叹为观止。
普洱生茶算绿茶吗
不属于，生茶是新鲜的茶叶采摘后摊晾自然蒸发，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶，学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
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扩展资料：冲泡普洱生茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好；
好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。
泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。
哪里的普洱茶最好
首推云南的大叶种普洱，世界有名。以下排名不按先后!各人推荐勐海茶厂,下关茶厂,海湾茶厂.
1、大渡岗茶厂、
2、黎明茶厂
3、昌泰茶叶有限公司
4、郎河茶厂
5、佛海茶厂
6、兴海茶厂
7、勐养茶厂
8、福海茶厂
9、杨氏天缘茶厂
10、普文茶厂
11、龙生集团
12、六大茶山公司
大渡岗茶叶总公司是在98年开始推出普洱茶的，之前都生产销售绿茶和红茶。
郎河茶厂
佛海茶厂
福海茶厂
前身是否为勐海茶厂粗制厂亦有待调查，因以往国营时期根本没有厂名，或者可笼统地称为收购青毛茶站也无不可，於1985年时由湖南王氏家族承辨，适逢国内85星火计划，该厂名为星火茶厂，后王氏家族自建茶厂於勐海县城郊，名为郎河茶厂，星火茶厂改由现时负责人杨新源先生辨，改名为佛海茶厂，后因勐海茶厂投诉，被迫改为现时所称之福海茶厂，早年所制之茶品仍在市场上流通，印刷为勐海县佛海茶厂，现时的产品印刷为勐海县福海茶厂，亦有代客加工茶品，如是此类产品则没有印上厂名了。（个人认为：福海的熟茶是不错的）
昌泰茶叶有限公司－－99年有易昌号茶品
坐落在勐海县勐遮镇的黎明茶厂从2001年开始制作普洱茶以来，所产的“八角亭”牌普洱茶在市场上打响了知名度，越来越受消费者青睐，产品供不应求，仅普洱茶今年预计就能突破1000吨。
勐养茶厂:1984年建厂
龙生集团－1996年
南涧茶厂：老牌劲旅，新装上阵
南涧茶厂是一个老牌的茶厂，经一系列的改革后重新杀入普洱战阵，注册“古德”商标，并重新开始生产“凤凰沱茶”。
其包装精美，茶质亦不弱，除了秉承了传统的凤凰沱茶的口感外，其香气特殊，尤其能够引发人的深刻记忆。
值得一提的是，该厂的“凤凰沱茶”和下关厂的“金丝沱茶”香气滋味有比教类似的地方，云南普洱茶的的产区特征可见一斑。
勐库戎氏茶厂：天时地利，独霸一方
勐库地区是云南野生茶树资源最广的地方，其大雪山之野生茶树香气独特，另半坡冰岛山有较多的栽培性古茶树资源，此为不可多得之优势也
勐库戎氏茶厂自推出“大雪山”系列野生茶后，开创了“野生型野生茶”之先河，今年又以冰岛山的栽培性古树为原料推出“母树茶”，其口感厚重，别有滋味。
勐库戎氏之茶在全国各地不断的培养市场，在西安尤其火爆。
澜沧茶茶厂：力推古茶，小中见大
澜沧古茶的茶，以“小”而著称，其大多数产品为“小饼”或“小砖”，但是，砖小饼小并不代表该茶厂的实力小，其产品以被坊间炒得滚烫的“景迈茶”为主打，陆续推出各个山头的“古茶”，一直执著于“古茶”的发展，可见其目标明确，方向鲜明
澜沧古茶的茶，其香气高扬，茶质厚重，吻合了一大批饮茶人士的饮茶审美倾向，并为其赢得了大量的忠实消费群体。
六大茶山茶厂：打造形象，文化推广
阮殿蓉厂长自从勐海厂辞职后，开创“六大茶山茶厂”致力于茶文化的推广，对于云南普洱茶的宣传和推广，起到了非常重要的作用，其制作了“世界上最大的普洱茶饼”并且提供赞助了“马帮茶道，瑞贡京城”的“义卖饼”更是得到了社会的广泛好评
阮厂长的公司，部门分类严格，职权划分严谨，足见其公司体系管理科学，其对品牌形象的堆广的重视和一系列茶品的推出为其赢得了大量的客户。
龙生茶厂：原料大户，稳步为赢
龙生集团拥有全省乃至全国最大的自主茶园，初制所的广泛建立使得每个茶园的茶都能够控制在第一时间得到初制，为晒青毛茶的生产提供了较为稳定的资源，这样，可以很容易的做到“质量的稳定”，在此基础上，龙生率先拿下了全国第一个“有机茶”的认证，更上一层楼。
龙生集团在全国范围内的名声较大，为其奠定了良好的客户基础，所以，各地经销商的加盟使得龙生的实力进一步的扩张，龙生的工艺在不断的改良，作为传统绿茶红茶原料的大厂，普洱茶的新贵，龙生实力，实在是不容小视
海湾茶厂：熟茶开路，大刀阔斧
海湾茶厂目前有着最大面积的熟茶车间｛总和｝，自建厂以来熟茶稳步上升，据邹小兰副总介绍，已经达到“年产量近两千吨的规模”（该数据未做查证），其市场销售国内国外两头走，基本持平，明年会有更大的产量
海湾茶厂为勐海茶厂前任厂长邹柄良所创办，其熟茶的发酵工艺加上邹老的“名人效应”，促成了如今教大的销量和稳定的客户群体，实在是勐海茶厂熟茶的第一大竞争者。
昌泰集团：广收原料，强势扩张
昌泰的崛起是伴随着“野生茶”的概念而来的，现在的昌泰除了投入较多的人力在各大茶区收茶以外，亦不断的扩建规模，据陈董介绍，他们今年在勐海购下了长200米面积4000多平方米的厂房，这将成为云南目前最大的发酵车间。
昌泰对于各大产区的茶青收购行为甚至影响到茶青价格的波动，足见其对原料方面的实力实在不容小视，其原料方面的博广程度确实领先。
下关茶厂：稳定产量，承沱推新
下关厂方表示，下关每年6000吨（此数据未经严格调查）的产量，为云南紧压茶类之第一，在维持了经典品种，例如“销法沱”“86×3”系列的良好的质量和产销量的同时，今年又强势推出“金丝沱”，该茶选料较好，在传承了标志性口感的基础上，继续发扬“沱茶”光辉，其香气更扬，水路更细，新茶泡饮，其口感给人的感觉是“更上一层楼”，足见下关在此下了较大的功夫
销售方面，下关各地门市部价格一直保持稳步上涨趋势，足见下关实力不弱
勐海茶厂：高屋建瓴，科技领先
在各大茶厂忙于扩张和收集原料之际，新勐海茶厂接手后，关门炼内功，重出江湖之际，其生产工艺已经炉火纯青。
普洱茶的鉴别常识
如何辨别干仓普洱与湿仓普洱
干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了”霉变”，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓茶，有着极相似的失真品味。也有较轻度的，短时间的湿仓普洱，经过三五开的冲泡后，可以还原到干仓特色。以目前的科技水平，要控制干仓的环境并不太困难，有好的干仓，才能储存出来最自然美好的陈年普洱茶。
如何品出新鲜普洱
要品出新鲜的普洱茶，必须先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来找到答案。
1.从香气辨别
普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为[73厚礴茶]，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股[沉香]。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2.从汤色辨别
干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因为普洱熟茶的汤色有关的。
3.从叶底辩别
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过，有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浅而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟
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