在我国的江南地区，有一个被誉为“江北绿茶之乡”的地方，那就是安徽省的六安市。这里山清水秀，气候宜人，是茶叶生长的绝佳之地。而在这片绿茶的海洋中，有一家小店，以其独特的茶香和热情的服务，吸引了无数茶客前来品茗。今天，就让我们一起走进这家小店，感受江北绿茶之乡的魅力。
一、小店概况
小店名称：江北绿茶之家
地址：安徽省六安市金安区某街道
经营范围：绿茶销售、茶艺表演、茶文化推广
经营理念：传承茶文化，弘扬绿茶之美
二、小店特色
1. 绿茶品种丰富
江北绿茶之家拥有多种绿茶品种，如黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。每一种绿茶都有其独特的口感和风味，让人回味无穷。
| 绿茶品种 | 产地 | 口感特点 |
|---|---|---|
| 黄山毛峰 | 安徽黄山 | 清香、甘甜、回味悠长 |
| 六安瓜片 | 安徽六安 | 鲜爽、回甘、口感醇厚 |
| 太平猴魁 | 安徽太平 | 香气浓郁、口感鲜爽、回味悠长 |
2. 茶艺表演
小店定期举办茶艺表演活动，让茶客在品茗的欣赏到茶艺师精湛的技艺。茶艺表演包括泡茶、品茶、赏茶等环节，让人感受到茶文化的魅力。
3. 茶文化推广
小店致力于茶文化的推广，定期举办茶艺讲座、茶文化展览等活动，让更多的人了解和喜爱绿茶。
三、小店故事
这家小店的主人，名叫李先生。他从小生活在江北绿茶之乡，对茶叶有着深厚的感情。年轻时，他曾在外地学习茶艺，后来回到家乡，开设了这家小店。
李先生深知，要想让更多的人了解和喜爱绿茶，就必须让茶叶的品质和口感达到最佳。因此，他严格把控茶叶的采购、加工和储存环节，确保每一杯茶都能让茶客满意。
四、品茗心得
走进江北绿茶之家，仿佛置身于一个茶的世界。店内布置简约而优雅，茶香四溢。在这里，你可以品尝到各种绿茶，感受茶文化的魅力。
品茗心得：
1. 黄山毛峰：泡上一杯黄山毛峰，茶香四溢，口感甘甜。喝上一口，仿佛置身于黄山之巅，感受大自然的气息。
2. 六安瓜片：六安瓜片口感鲜爽，回甘悠长。喝上一杯，仿佛置身于六安的山水之间，感受大自然的恩赐。
3. 太平猴魁：太平猴魁香气浓郁，口感鲜爽。喝上一杯，仿佛置身于太平猴魁的生长之地，感受茶树的生命力。
江北绿茶之家，这家小店以其独特的茶香和热情的服务，吸引了无数茶客。在这里，你可以品尝到各种绿茶，感受茶文化的魅力。如果你来到江北绿茶之乡，不妨来这里坐坐，品味一杯好茶，感受生活的美好。
绿茶语录短句
1.有关绿茶的句子陆羽的《六羡歌》：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。
白居易的《两碗茶》：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”唐代，随着茶叶生产与贸易的发展，涌现了大批以茶为题材的诗篇。
如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》：“茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重过何氏五首之三》：“落日平台上，春风啜茗时”；白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身”；卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》：“唯觉两腋习习清风生”，“玉川子乘此清风欲归去”等等，有的赞美茶的功效，有的以茶寄托诗人的感遇，而广为后人传诵。诗人袁高的《茶山诗》：“黎甿辍农桑，采摘实苦辛。
一夫旦当役，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛。
终朝不盈掬，手足皆鳞皴……选纳无昼夜，捣声昏继晨”，则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情。李郢的《茶山贡焙歌》，描写官府催迫贡茶的情景，也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷。
此外，还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等，齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等，以及元稹的《一字至七字诗•茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等，都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣。以下是关于茶的诗：半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。
（佚名）待到春风二三月，石炉敲火试新茶。（魏时敏）卧云歌德，对雨著“茶经”。
（詹同）小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。（杨基）蚕熟新丝后，茶香煮洒前。
（杨基）花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。（德祥）春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。
（唐寅）寒灯新茗月同煎。浅瓯吹雪试新茶。
（文征明）草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。（浦瑾）平生于物之无取，消受山中水一杯。
（孙一元）加起炊茶灶，声闻汲井瓯。（吴兆）幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。
（佚名）竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。（蓝仁）冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。
（潘允哲）济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。（周杏村）闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶。
（选自《金瓶梅》）风流茶说合，洒是色媒人。（选自《金瓶梅》）春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。
（杨万里）潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。（苏轼）寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
（杜耒）磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。（苏轼）坐客皆可人，鼎器手自洁。
（苏轼）蜀土茶称圣，蒙山味独珍。（文同）何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。
（苏轼）青灯耿窗户，设茗听雪落。（陆游）茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。
（陆游）寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。（陆游）更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。
（陆游）长安酒价减千万，成都药市无光辉。（范仲淹）银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。
（苏轼）春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。（林逋）茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。
（陈选）寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。（陆游）黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
（范仲淹）小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。（梅尧臣）样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。
（佚名）绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。（佚名）舌本芳频漱，头纲味最佳。
（佚名）瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。（佚名）茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。
（黄庭坚）青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。（佚名）兼然幽兴处，院里满茶烟。
（佚名）吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。（佚名）茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。
（佚名）心随流水去，身与风云闲。（佚名）茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。
（黄镇成）欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。（韩奕）入社陶公宁止洒，品泉陆子解煎茶。
（韩奕）玉杵和云春素月，金刀带雨剪黄芽。（耶律楚材）舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。
（张可久）诗床竹雨凉，茶鼎松风细。（张可久）乘兴诗人棹，新烹学士茶。
（张可久）媚春光草草花花，惹风声盼盼茶茶。（张可久）汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
（郑板桥镇江焦山吸江楼）花笺茗碗香千载，云影波光一楼。（何绍基）一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。
（崔道融）味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。（葛长庚）扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
（郑板桥四川青城山天师洞联）国不可一日无君，君不可一日无茶。（乾隆与大臣联）竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。
（张鳌）坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。（郑板桥）烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。
（冼玉清）试院煎茶并饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。（王师俭）润畦舒茶甲，暧树拆花枪。
（黄遵宪）拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。（张延济）白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。
（郑板桥）墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。（郑板桥）楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。
（郑板桥）山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮。（郑板桥）雷文古泉八九个日铸新茶三两瓯。
（郑板桥）。
2.赞美绿茶的句子 1.温水沏茶，茶叶似枯木静浮水面，鲜有茶香；沸水泡茶，茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达壶底归于平静，此时茶香四溢，沁人心脾。芸芸众生若茶叶，如无艰难磨砺，风雨洗礼，经受岁月浮沉，怎能散发出生命的芬芳？
2.往事如同储藏已久的茶叶一样，沸水轻轻一烫，那陈年的悲欢喜乐就顺着香味飘散在整个身体里面，小小地抿一口，不是酒也让人醉了，留香长久不散，足以让你回味百年。
3.生活是一杯茶，人就是那其中的一片茶叶，大多数人只喝了两三杯就觉得无味，而真正会生活的人会觉得这茶越喝越有味道。
3.喝茶时心情感慨万千的句子一个人喝茶在乡下在一所大院，一个寂静的上午一个人喝茶我呷一口大院里的苹果树呷一口门前的古槐树呷一口村庄呷一口世界，唯有你依然干渴我经常以为自己就是苹果树就是古槐树就是这座寂静的村庄就是寂静，就是可品尝的孤独世人，你属于芸芸众生你还不是寂静的根此时我感到自己在蔓延感觉到自己抵达世界的心脏人生有尽头人生有一个全新断口一切都停止了那么我就是这个休止就是这个断口就是一个尽头，全新的一杯茶在一个断面缓慢地蔓延我不觉得自己是坐着喝茶我在奔走，暖如地球。
4.形容绿茶的句子我向来喜欢吃雪糕，奶油的香甜总是伴着一阵愉悦的寒气直入人的心田。
从舌尖到肺腑，雪糕流过的地方总感到清爽异常。炎炎夏日，我总是叼着一根雪糕，坐在阴暗的屋子里享受着属于自己的。
喜饮茶，犹喜花茶。饮茶，未必深谙其味，但幽浮在茶盏里的花，却是触目的喜欢；或淡黄，或碧绿的底色，片片花瓣如水中浮着的莲朵，如春雨洗过，还跳跃着水滴的茉莉，更胜似深谷中才。
有的朋友像绿茶，清凉解渴，总在最需要的时候出现在身边；有的朋友像花茶，清香宜人，在一起即使不说话也会觉得温暖；有的朋友像铁观音，滋味醇厚，与之在一起总有谈不完的话题；有的。用咖啡的馥郁泡一杯绿茶的香馨听琵琶和风笛的奏曲青花偷来了海天的蓝圣洁的灵魂长出一张天使的脸孤寂的孕育是四肢健全的儿童却得不到完整的爱情我在为自己的容貌担忧他们可曾。
夜色朦胧，丁香淡淡，一杯绿茶透明的水蕴里流淌着静静的安祥，歌声在房间飘徊，深深浅浅地一个人静静地坐在这里，凝望着深邃的天空聆听自窗外而过的风语，把迂回的心事一遍一遍酝酿成。有的朋友像绿茶，清凉解渴，总在最需要的时候出现在你身边；有的朋友像花茶，清香宜人，在一起即使不说话也会觉得温暖；有的朋友像铁观音，滋味醇厚，和他（她）在一起总有谈不完的话。
5.喝茶的说说心情短语喝茶的说说心情短语如下： 1、喝茶能增进人们的感情，我和同学们，每每倒一盅子茶，慢慢品，随饮随倒边品边聊。
2、有生之年，只诉温暖不言殇，花味渐浓，茶味渐醇，倾心相遇，安暖相陪。 3、闲下来乐意做个素心的人，煮水，洗盏，不慌不e68a84e8a2ade799bee5baa6e79fa5e9819331333431373233忙得为自己泡上一壶绿静叶嫩的花茶。
4、看着这杯种茉莉花茶，我觉得美不胜收，此时，一股扑鼻的清香更使我陶醉。 5、人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。
6、人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。 7、淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
8、杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因为遇到水而清香。待香散尽，茶也变凉。
9、茶再好，也有变淡的时候；茶再差，也有芳香的一刻。 10、茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。
11、半榻梦刚回，活火初煎新涧水。 12、冲泡之后，茶芽朵朵，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗叶片卧底后，饮之唇齿留香，回味无穷。
13、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。 14、喝茶能增进人们的感情，我和同学们，每每倒一盅子茶，慢慢品，随饮随倒边品边聊。
15、有生之年，只诉温暖不言殇，花味渐浓，茶味渐醇，倾心相遇，安暖相陪。 16、一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。
17、一个人的时候喜欢泡一杯玫瑰花茶，看花儿在杯中绽放。。
6.关于茶的优美句子,一段话,最好有对几大名茶的描写一.茶在泡中的样子茶之舞蹈一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个灵魂在水中游走。
欣赏着茶的舞姿，倾听着怀旧的音乐，过去的时光仿佛又回到了眼前。我相信茶是有生命的。
很多时候，我被茶清颀和优美从容的舞姿陶醉，想像她如同一位秀美的女子长袖飘飘，气若幽兰。在物欲横流的今天，有时候茶是非常寂寞的，寂寞地等待一个人的欣赏。
在南方碧绿的茶山之上，茶在快乐地生长，每日与阳光和空气自由对话，与风雨雷电玩起游戏，看着夕阳与朝霞捉迷藏。在一棵不知名的茶树上生长，看青山与绿水，取天地之精华，这是茶的生命中令人神往、为之抚掌的极致之美。
在生命最为华美的时候，茶离开了生命之树，经历了诸多磨难之后，茶没有了昔日娇嫩清纯的模样。然而，当她来到一个精致的玻璃杯中，与自然之水相遇，一个新的她又诞生了。
与清水的融合，与清水的共舞，让她散发出淡雅的气息，那是一种梦想与现实结合的境地。茶经历了春夏秋冬，吸吮了天地精华，不就是为了这一瞬间的美吗？那是一种怎样的美？那是一种为了瞬间的精彩而释放全部生命的悲壮之美，那又是为了瞬间与水的自由舞蹈而生发的相知之美，那是为了将一生凝聚的精华尽情展露的大气之美。
一片片绿叶的舞蹈，在水中幻化着茶山的宁静和澹泊，幻化着生命的沉重和轻盈。如果你思考，如果你欣赏，如果你品味，茶之舞蹈也许就是一个人的舞蹈，一个人在清水中尽情旋转身姿与你自由的对话。
文章来源：/f?kz=222881947二、十大名茶 1.西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。 2.洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。
汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。 3.白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。
白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。 4.君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。
其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。
5.黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6.武夷岩茶产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。
18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 7.安溪铁观音产于福建安溪，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。
好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。
近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。 8.信阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。
人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9.庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。 10.六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。
六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
三优美的句子茶中人生，哲理悠悠——————————————————————一杯清茶在手，享受到幻术般的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多。一片茶叶，看起来是那细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。
当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华。虽说没有茶。
7.谁能帮我想9句,茶叶的句子,比较唯美的关于茶叶比较唯美的句子很多，比如：
1.茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢；水唤醒茶，茶成就水；水包容茶，茶激荡水；茶因水而重生，水因茶而丰润。
2.泡茶如人生，需恰到好处；时间短了，茶没有入味，淡了；时间长了，入味太浓，苦了。
3.茶与水的缘，许是因万年前溪边婆娑的小树，此时才牵手相随；水与茶的份，许是千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许。
4.水使茶叶舒展变的丰腴，茶叶让水散发出清淡迷人的香味，也许这就是茶与水之间的缘分吧。
5.朋友如茶，君子之交应该就如茶与水。有茶相伴的朋友，有朋友相伴的茶，偶然间不经意想起，送上几句问候，也会如一壶、一杯香茗，满屋馨香。
6.往事如同储藏已久的茶叶一样，沸水轻轻一烫，那陈年的悲欢喜乐就顺着香味飘散在整个身体里面，小小地抿一口，不是酒也让人醉了，留香长久不散，足以让你回味百年。
7.生活是一杯茶，人就是那其中的一片茶叶，大多数人只喝了两三杯就觉得无味，而真正会生活的人会觉得这茶越喝越有味道。
8.每一片茶叶的沉浮，都是一种缘定，不空不昧。继续喝茶，享受当下，带着茶的清香，爱也清了，心也清了。
9.茶叶因沸水，才能释放出深蕴的清香；生命也只有遭遇一次次挫折，才能留下人生的幽香。
关于茶的古诗
茶的诗句有哪些：_竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声；_香分花上露，水吸石中泉；_雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春_；茶亦醉人何必酒，书能香我无须花?
豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。
儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶。
春来茗叶还争白,腊尽梅梢尽放红。《山泉煎茶有怀》唐代:白居易坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴,谁道吾今无往还?野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。
家乡的绿茶
不少人都喝过“龙井”，可你喝过余姚的绿茶吗？余姚绿茶虽没有龙井那样有名，但它色泽、香气、口感都堪称上品。据考证，余姚茶叶早负盛名，唐朝以前，余姚就已是名茶之乡了。
余姚种茶自然条件优越，四明山区地处浙东沿海，海拔在500米左右，给茶叶生长带来了得天独厚的气候条件。茶树一般高约0。8-1。2米，一年四季常青，可活上百年。叶芽采摘期为春、夏、秋三季，绿茶在春季为最佳采摘期，春季的叶芽色泽翠绿，叶质柔软，无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，所采摘的茶叶为三季中的优质品。但春季中属谷雨前采摘制作的茶叶为极品，俗称“谷雨茶”。夏季的茶叶较硬，色、泽、味比春季的.略次，秋季更次。
绿茶的采摘极品标准为一芽一、二叶，普通的采摘为一芽二、三叶。就拿余姚“瀑布仙茗”为例，采摘基本为一芽一、二叶，叶芽约2-3厘米，茶叶呈微卷形。
茶叶并不是摘下就能泡着喝，它是要经过繁琐的加工工艺后才能泡出香气扑鼻的好茶。茶叶加工方法各不相同，但其基本工序为杀青、揉捻、干燥三个过程。首先杀青，放适量的茶叶在200多度的锅里炒，其间不断的翻炒、抖动，以防炒焦，炒成青绿色时茶叶出锅摊凉，时间大约为5-10分钟。接下来便是用双手揉捻了，期间要掌握“嫩叶轻揉、老叶重揉”，“轻——重——轻”、“抖揉”等结合，解块散热，搓时不能让茶叶汁外溢，以免影响茶叶的营养及质量。搓制条形卷曲，高档茶成条率在85%以上；低档绿茶成条率在60%以上，即是揉捻完成的标志，整个过程大约15-25分钟。然后就是干燥过程，这是固定茶叶品质的重要工序。茶叶用烘干机边翻边抖至含水量6%左右，手捏即成粉末时，出锅摊凉包装完工。
茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶等，余姚盛产绿茶，已有“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“河姆渡野茶”、“四明十二雷”、“化安双瀑茶”等国家级名优品种，深受广大品茗爱好者的喜爱。
喝绿茶有很多好处，据有关资料记载，在琳琅满目的茶叶中，保健作用首选当属绿茶。如工作或学习时累了，泡上一杯“瀑布仙茗”，那郁郁的清香，顿时能提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆。喝茶还能消除疲劳，保护视力，更有抗癌及延年益寿作用。
喝绿茶好处枚不胜举。很多人都爱喝它，上到上流人物，下到平民百姓，绿茶真是名不虚传呀。
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