茶,作为我国的国饮,源远流长,历史悠久。茶文化更是博大精深,深入人心。绿茶作为茶中翘楚,又有着怎样的独特魅力呢?今天,我们就来聊聊绿茶归啥经。
一、绿茶的历史渊源
(一)起源与发展
* 起源:据史书记载,茶起源于我国西周时期,距今已有3000多年的历史。
* 发展:经过长时间的演变,茶文化逐渐形成了独特的风格。绿茶在唐代开始盛行,至今已有1300多年的历史。
(二)绿茶的品种分类
* 按发酵程度:绿茶属于不发酵茶,其茶叶色泽翠绿,汤色碧绿,香气清幽。
* 按产地:绿茶主要产于我国南方地区,如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
二、绿茶的独特品质
(一)色泽
* 翠绿:绿茶的茶叶色泽翠绿,犹如碧波荡漾,给人一种清新、自然的感觉。
* 碧绿:绿茶的汤色碧绿,犹如翡翠般晶莹剔透。
(二)香气
* 清幽:绿茶的香气清幽,犹如山间清泉,让人陶醉其中。
* 持久:绿茶的香气持久,回味悠长。
(三)滋味
* 鲜爽:绿茶的滋味鲜爽,犹如山泉甘甜,让人回味无穷。
* 回甘:绿茶的回甘持久,让人回味无穷。
三、绿茶的养生功效
(一)抗氧化
绿茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质,可以清除体内的自由基,延缓衰老。
(二)提神醒脑
绿茶中的咖啡因可以提神醒脑,消除疲劳,提高工作效率。
(三)降脂减肥
绿茶中的茶多酚可以降低血脂,预防心血管疾病,同时还有助于减肥。
(四)护齿固齿
绿茶中的氟化物可以保护牙齿,预防龋齿。
四、绿茶的冲泡方法
(一)水温
绿茶的适宜水温为80-85℃,过高或过低都会影响茶汤的品质。
(二)茶具
绿茶的冲泡可以使用瓷器、紫砂壶等,以保持茶汤的色泽和香气。
(三)泡茶步骤
1. 将茶叶放入茶具中。
2. 加入适量的开水。
3. 稍稍浸泡片刻,使茶叶充分展开。
4. 漏出茶汤,倒入茶杯中。
五、绿茶的文化内涵
(一)茶道
茶道是茶文化的精髓,通过泡茶、品茶的过程,陶冶情操,修身养性。
(二)茶诗
茶诗是我国茶文化的瑰宝,反映了人们对茶的热爱和赞美。
(三)茶具
茶具是茶文化的重要组成部分,不同的茶具有着不同的寓意和象征。
绿茶作为茶中翘楚,以其独特的品质和丰富的文化内涵,深受人们的喜爱。在繁忙的生活中,泡上一杯绿茶,品味其中的韵味,不仅能缓解疲劳,还能陶冶情操。让我们一起走进绿茶的世界,感受茶文化的魅力吧!
绿茶有哪些品种功效分别是什么
抱歉,最近刚上班,在努力工作,耽误回答还请谅解!!!绿茶主要品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。绿茶功效篇据日本《读卖新闻》近日报道,日本东北大学医学系的栗山进一讲师通过临床调查发现,每天喝2杯以上绿茶的人比每周不足3杯绿茶的人,发生识别功能障碍等老年痴呆症的倾向要小得多。栗山的科研小组于2003年7到8月,在仙台市以1000名70岁到96岁的男女为对象,做了一次喝绿茶频度等生活习惯的调查,此后又测试了他们记忆力和图形描绘等认知功能的现状。结果表明,每天喝绿茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%,每天喝两三杯者与4杯以上者没有大的区别。就此科研组认为,每天喝2杯就可以见到效果。栗山讲师表示,今后将针对国外不喝绿茶的人群,做一次喝与不喝绿茶的调查,把研究继续下去。绿茶究竟对心脏病的根源——动脉硬化有着怎样的影响呢?制作组亲自做了实验。令吸烟的男性每天喝4次绿茶,坚持两周。实验前后抽取血液进行比较的结果,发现造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇(Oxidized-LDL)减少了,还观察到引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。动脉硬化的重要危险因素oxidized-LDL(被氧化的低密度胆固醇)和引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。这些数值越高,血管壁上越容易沾上油滴,一种叫做血栓的血管末容易脱落。血栓在血管里流动,堵塞脑血管时就引发中风。大家都知道吸烟容易产生血栓,引起动脉硬化,而绿茶起到了防止这种血栓的产生和预防动脉硬化的效果。制作组拜访了日本大阪市立医院的竹岛博士。他观察了绿茶对血液流通产生的影响。结果发现喝绿茶的人比喝咖啡的人血液流通更畅通,就好比是消除生锈的水管中的锈后,水会流得更加顺畅。咖啡不具有这种效果是因为它不含有绿茶的精髓——儿茶素成分。强力的抗氧化物质儿茶素,不仅具有抗癌效果,还能够抑制血管老化,从而净化血液。绿茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。绿茶是一种珍贵、高尚的饮料,饮绿茶是精神上的享受,是一种审美且具有艺术性的行为,是一种修身养性的方法。对于绿茶的各种有益于人身心的功效,古今中外的说法很多,我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为:以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。 1.绿茶抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。 2.绿茶抗菌研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。 3.绿茶降血脂科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。 4.绿茶瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。 5.绿茶防龋齿、清口臭绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。 6.绿茶防癌绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。 7.绿茶美白及防紫外线作用专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。 8.绿茶可改善消化不良情况近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。
说一个女生绿茶是啥意思
“绿茶”是一个网络用词,泛指外貌清纯脱俗,总是长发飘飘,在大众前看来素面朝天,在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤感,背后善于心计,玩弄感情的女人。
如果说,有一种人女人见了就烦,男人却觉得可爱,那就是“绿茶”无疑了。
很多女生觉得,“绿茶”这类的女生,心机太深太作,人品有问题,故而讨厌。
但一些男生觉得,“绿茶”很懂男人心,懂得男人的保护欲。
我一个高中同学和她男朋友异地恋,感情非常稳定,也很恩爱。
一天晚上视频的时候,男朋友有点为难地告诉她:”亲爱的,最近我身边有一个女生找我找得特别频繁,总想约我出去,我觉得应该跟你说一下,你想让我怎么办呢?”
他们恋爱这么久,这种事情也曾发生过,她也一直很信任他,相信他能处理好。
于是,她对他说:”哥哥,你那么好,有人喜欢你很正常呀,你自己看着办吧,我相信你哦。”
又过了不到一个月,她男朋友又在视频的时候提起这件事,她明显能感觉到他的为难。他说:”宝贝,那个女孩的事情有点麻烦,我和她明确地说清楚之后,她还是一直在缠着我。”
她有点生气,趁着那几天有空,于是她跑去找男朋友。
到了他身边,他们两个先是很欢快地玩了两天,第三天晚上,她才提起那个女生的事情。
男朋友也很配合,立刻打开手机聊天记录给她看。
“干嘛呢?”
“在不在?”
“想和你吃个饭”
这种试探性的话,她男朋友从来没有回复过。
“我不在乎你有女朋友,我只想默默的在你身后喜欢你”
“给我一个照顾你的机会好不好”
看到这些,她真是要气炸了,怎么也不会想到,世界上居然会有这么恶心的人。
此外,这样的绿茶我身边就有这么一个。
每次跟她聊天,聊到感情问题,她不是单身,就是刚分手。
朋友圈发的照片,永远只有她一个人,虽然都明白有些照片是自拍不出来的。
在男生面前永远是娇滴滴的,在女生堆里永远是不吃亏又斤斤计较的那一个,被女生集体排斥反过来还跟男生说是别的女生看她善良柔弱欺负她。
一沾酒就脸红,一脸红就说醉了,说醉了再劝就娇滴滴流眼泪。
我们朋友中有对情侣吵架的时候,她劝女生:哎,他就是这样,你又不是不知道。
劝男生:我是看你实诚才跟你说的,你女朋友太不懂事了,男生都要面子,我要是你女朋友肯定这样。哎,我真羡慕你女朋友,有这么好的男朋友,还这么不珍惜。
后来那对情侣分手了,她成功上位,成了那个男生的女朋友,没多久被抓包劈腿多人。
“绿茶”是一个贬义词。
待人不诚,夺人所爱,这样的行为,是有点不厚道,不道德。
对待这种人,最好是避而远之,否则雷劈她的时候,会连累你。
张抗抗:说绿茶
张抗抗:说绿茶
绿茶原本清淡,越是好的绿茶,三道清水流过,杯里的茶水已是六宫粉黛无颜色,只留下碧绿的叶片,犹如池底青草,若无其事地在水中悠然荡漾。故而有北方来客,假若端上一杯绿茶,客人猛喝一口咕咚咽下,话噎在嗓中,那表情是写在脸上的:这茶,没味儿!还有另一种表情:这茶,好苦!
绿茶在北方,一向有点不受待见。北人口重,喜食味浓色香之物;北地天寒,偏爱滚烫热烈之饮;北方地冻,养不了这青翠娇嫩的茶树。所以北方人多一半是喝花茶的,茉莉香片,大众又经济的饮品,老少成宜的,滚烫的水冲下去,经得起沏泡,不怕变色。茶色深浓醇厚,给人沉稳的依赖感;深褐色浅褐色的水面上,偶尔漂起一朵半朵白色的茉莉花,有点俏皮的样子;一掀壶盖,香气四溢,掩都掩不住,其实不是茶香,是茉莉香。在隆冬的冷风中,飘来夏的茉莉味儿,虽有些俗艳,毕竟是亲切而温暖的。
北方人沏茶,多将茶叶置于茶壶之中,沏好之后,再一杯杯分别倒在小杯子里,(就像斟酒)分而饮之。那茶叶可反复沏泡,可谓经久耐用。茶叶始终沉于壶中,比较隐蔽,不大看得见好坏。不像南方人泡茶,必定是一杯一撮茶叶,一人独占一杯。常常是来客只嘬了一口,人刚走茶未凉,整杯茶就连着茶叶一并倒掉了。在北方人看来,如此沏茶实在是太奢侈也太浪费了。而在南方人看来,北方人那样泡茶,也真是小气得过分。
一次有一位很久不见的好友来家看我,我特为其沏泡绿茶一杯,以示隆重接待。他第二天有气无力给我打电话说:昨天你给我喝的啥玩艺儿,害我一宿没睡着觉。这才想起自己忘了来客是东北人,他当时一定是碍于情面,才将那杯绿茶勉强喝下的。
然而我在北方多年,除非万般无奈(极渴),仍是坚决拒喝花茶的。说起来祖籍广东,本应喜喝乌龙一类红茶,却是无福消受欣赏不了一一在这点上,我与那位东北友人有异曲同工之疾:喝一口红茶,害我一宿睡不着觉。
在北方,至今我仍只喝绿茶。
绿茶自然首选家乡杭州的西湖龙井,(千万别是假冒伪劣产品)。绿茶那种含而不露的品性,如一来自庭院深深的妙龄少女,衣料与皮肤都如丝绸般爽滑细润,回眸一笑,轻盈无声,言语洒落池塘中,韵味留在清风里;可闻香而不见粉黛,可意会而不可言传。茶色碧绿,似玉液琼浆,养眼养心,令人不忍品尝。轻啜慢啧,舌上粒粒绿珠滚动,初始略有一丝苦涩,继而满口清香;茶未凉,嘴里已是甜丝丝清凉凉,满腹欲说还休的惬意与顺畅。
绿茶之妙,妙在清淡。
清淡中悄然渗出含蓄的魅力,从不张扬的那种自信,如江南人的勤勉与聪慧。
我对龙井的偏爱也许源自少年时代。杭一中的初一年级那个春天,曾全班集体去梅家坞采茶半个月。湿漉漉的青山绿水,漫遍野都是绿油油的茶园。无数娇嫩的叶芽,从蓬勃的茶树上一片片翘首探头,用一双双小手轻轻采摘下来,小心地置于竹篓中,拇指与食指都被茶叶染得绿了。细雨蒙蒙中采茶归来,全身的衣裤都沾着茶叶的香气。至今记得,下山收工过秤时,我一个上午采摘的茶叶,共计二两之多。若是等到烘干炒毕,大概只够泡上几杯茶吧。可见春茶之矜贵。那半月采茶劳动结束后回到城里,晚上睡觉时眼前仍是无边的绿色,满山满眼的茶叶,在脑中如大海的波涛起伏,眩晕几日不止。还有一次全班到郊外春游,路遇茶农忙于采茶,大家一时兴起,放弃春游跃入茶园去帮茶农采茶,后来写过一篇作文《采茶》,记述的就是这天的心情。
能不思绿茶?
如今杭州城里茶楼林立,茶馆兴盛,多半是将喝茶作为社交聚会的场所。如青藤三层大茶楼日日夜夜座无虚席,小吃点心干果水果一应俱全,喝茶喝得轰轰烈烈情景颇为壮观。要论茶屋的文化品位,字画古董,环境古雅幽静,当数西湖大道别具风格的和茶馆。若是去龙井、虎跑的茶室,喝茶为的是泉水;若是选择湖滨的湖畔居,为的是湖光山色;湖畔居的位置,至今杭州所有茶楼难以替代–那时刻茶客犹如漂于船上,整个西湖都在窗外荡漾,碧波粼粼,恍惚间竞觉得杯中的绿茶,只是从一湖清水中随意舀了一瓢来饮。到了金秋桂花节,满觉垅、植物园,一棵桂树一张茶桌,桂林丛丛,茶桌济济,桂花的醇香与清茶随风交融,几粒金黄的桂花无声落入杯中,绿水浮金,绿绸缀金,那是桂树与茶树热恋的季节。遗憾的是桂花节如今越来越商业气息,水漫金山时,绿茶已被淹没。
近年来,我每次去杭州探家,倒是常与家人友人去龙井一带的山里,在农家庭院里喝茶农自留的好茶,不会有茶室茶座里呼朋唤友、麻将扑克的骚扰之声,确是清静又悠闲的去处。还有像孤山一片云等茶室,客人可自带茶叶,茶室提供开水,任由茶客随意一坐半日,独享青山,也自成一道风景。杭州人喝茶是平常而普遍的大众文化,绝非文人雅士的矫情。绿茶文化属于江南,那延绵几千年的茶汁,早已渗透在吴越后人的骨髓之中了。
这些年来,杭州周边地区,几种绿茶新品牌名声鹊起:千岛湖的雪水云绿、浙江龙井、余杭径山茶、衢州龙顶等等,都是先后品尝过的。其形其色其味其香,自是各有千秋。雪水云绿那名字何等美雅,给人诗意的想像,茶色如其名,茶质温柔细腻,很得杭州人喜爱径山茶叶片细长、色泽略深,茶味较之其他绿茶醇浓,茶香也极其收敛沉稳茶在杯莲叶托浮于水上,似有一种禅宗定力,别有一番洗心内涵。径山茶产自余杭当年香烛盛旺的寺院佛地,属珍稀之物。说到衢州龙顶、羊岩勾青、安吉白片等等后起之秀,经过历年修炼,其中的优质极品,论色香味之优雅,甚至可与西湖龙井比美,至少并不逊色的。
众多绿茶品牌之中,我还有些偏爱太湖地域的碧螺春,单是那名字就起得形神兼具,细嫩的叶片微微卷曲,如塘边池畔一只只娇小的青壳田螺,报来春的气息。掀开杯盖,一汪绿水上浮一层细细绒毛,如涟漪一般荡漾开去。但若将碧螺春茶与西湖龙井相比,前者的香气有几分张扬,带些诱惑的意思在里头;而龙井的茶香,却是清幽得不动声色。
至今还记得70年代曾去安徽黄山茶林场采访上海知青,步行几十里至深山连队,四下已是云雾缭绕苍茫如海。偶得云开雾散,只见级级梯田,层层茶园,从脚下一直升上天空,犹如一架架绿色的天梯,通往九霄云外。正是采茶时节,路边房跟处处是摊开晾晒的新鲜茶叶,那两叶一芽精致标准得像是流水线上的产品,绿得发亮,嫩得叫人心疼;在我的记忆中,那些刚刚采摘下来的茶叶,就像无数煽着绿色翅膀的小蜻蜒,在山脊上等待着穿透雾气的阳光,晾晒它们被打湿的羽翼,然后成群结队地飞往各个城市的茶庄……
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