茶叶，作为我国传统的饮品，历史悠久，品种繁多。在众多茶叶中，有一种茶叶因其独特的品质和稀缺性，成为了茶叶市场上的“奢侈品”——紫金绿茶。紫金绿茶究竟有何特别之处，为何能成为最贵的茶叶呢？下面，就让我们一起揭秘紫金绿茶的神秘面纱。
一、紫金绿茶的产地与特点
产地：紫金绿茶产于我国福建省武夷山，这里山清水秀，气候宜人，非常适合茶树生长。
特点：
1. 外形：紫金绿茶条索紧结，色泽翠绿，匀长挺直，呈针状。
2. 香气：紫金绿茶香气浓郁，具有兰花香、栗子香等特点。
3. 滋味：紫金绿茶滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮。
4. 叶底：紫金绿茶叶底嫩绿，匀整。
二、紫金绿茶的种植与加工
种植：
1. 选地：紫金绿茶的种植地要求土壤肥沃、排水良好、光照充足。
2. 选种：选用优质茶树品种，如武夷山大红袍、水仙等。
3. 种植：按照一定的行距、株距进行种植，保证茶树生长空间。
加工：
1. 采摘：紫金绿茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，采摘时间一般在春季。
2. 杀青：采用高温快速杀青，保持茶叶的绿色。
3. 揉捻：采用轻揉捻手法，使茶叶条索紧结。
4. 干燥：采用低温慢烘，使茶叶香气浓郁。
三、紫金绿茶的珍贵之处
1. 稀有性：紫金绿茶的种植面积较小，产量有限，因此具有很高的稀有性。
2. 品质优良：紫金绿茶具有独特的香气、滋味和色泽，品质优良。
3. 药用价值：紫金绿茶具有抗氧化、抗衰老、降血压等药用价值。
4. 收藏价值：紫金绿茶具有很高的收藏价值，随着时间的推移，其价值会逐渐提升。
四、紫金绿茶的市场价格
由于紫金绿茶的稀有性和品质优良，其市场价格相对较高。以下为紫金绿茶的市场价格表：
| 等级 | 单价（元/克） |
|---|---|
| 特级 | 500-1000 |
| 一级 | 300-500 |
| 二级 | 200-300 |
| 三级 | 100-200 |
紫金绿茶作为我国最贵的茶叶之一，其独特的品质和稀缺性使其备受茶友们的喜爱。在今后的日子里，紫金绿茶的市场需求将会越来越大，其价格也将会持续上涨。对于喜欢品茗的茶友们来说，品尝一杯紫金绿茶，无疑是一种享受。
紫砂哪种泥料最珍贵,什么紫砂泥料最好
紫砂泥主要分为四大类，包括紫泥、红泥、绿泥、段泥，同时各大类下又有细分。很多壶友问紫砂哪种泥料最珍贵，其实这个世界上没有什么紫砂泥料是最好的，但有最贵的，越是稀少的紫砂泥料就越珍贵。下面倍领网分享十二款稀有泥料，它们要么是存量极其稀少，要么是原矿优质泥料调配偶得，制作难度极大。
1、乌金玫红砂
紫金砂是用30年前的黄龙山原矿老紫泥和朱砂按一定比例特别调配的，这种泥料现剩量不多，所制的壶透气性高，吸水性强，很容易包浆，是原矿紫砂料中不可多得的料。
2、桂花泥
以精品老紫泥与段泥砂按一定比例调配而成，调配极为不易，精品桂花泥极为稀少，桂花泥通体紫红，显富贵之气，细腻中蕴含苍古质感。段泥砂颗粒均匀点缀其中，骨肉匀亭、柔中带刚，泥性十分柔和，稍加泡养，包浆迅速，更见风韵。
3、红玉砂
红玉砂是降坡泥体系里的一个分支，是从降坡泥里面简练出上等的矿石，富含段泥成分。成品颜色跟鹅卵石接近，颜色非常艳丽且有光泽，无需过多泡养就可一有非常自然的包浆，温润如玉，顾而取名红玉砂，可一说是降坡泥里的贵族！此泥料存世量极其的稀少！
4、黑疾星
呈黯肝色，略泛朱光，成品周身均现黑色小熔点，为朱泥原矿黄石黄之外壳碾碎成砂，掺于特选宜兴赵庄山朱泥系之棕色调原矿中，经过浆捶练而成。色沉稳重却持之略轻，工序十分复杂。泥性亲茶恬和，温润香醇颇值回味。一经使用，温润光华，晶莹剔透，泥中极品，天然特殊。
5、古铜泥
古铜泥是经特殊工艺调制的紫砂泥，此泥所制之壶极像青铜器皿，养得越久越具森严之气。矿产地为江苏宜兴丁山黄龙山，色泽分明，颜色与其他泥料区别较大。泥色成熟稳重、稳定性佳，易掌控，紧密结实，古朴端庄。适茶性好，适合乌龙茶生茶（轻焙火系列）、普洱茶、红茶、绿茶等。
6、黑星土
从黄龙山底糟青最底层原矿中，偶见内含澹墨色细小夹心层集中而成，经数年下来，提取量极少，珍贵稀罕，为喜好珍稀名泥的玩家，千万不可错失的绝世好泥也！黏性佳，含石英、云母、赤铁矿的含量特别多，所制茶壶会产生非常密集的小熔点，器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好。泡茶醇和温顺敦厚，时间掌控容易，初学者与老手均能恬适使用，颇具谦和中庸之独特气质。
7、黑星砂
黑星砂泥料在早期做壶使用较多，是在黄龙山脉紫砂中挑选提炼出来的特殊紫砂泥矿。浅棕色含细玄色颗粒、光彩温润讨喜，矿中极品。黏性佳，含石英、云母、赤铁矿的含量特别多，所出产的茶壶会产生非常密集的小熔点，器身显著成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好。黑星砂壶冲泡使用，渐露锋芒，养成变化甚大，为养壶之最佳教材，此种泥料非常难得稀有，泡茶好喝，评价很高。
8、青灰泥
青灰泥，为明末清初广为流传之泥料；近年来开采量少，故成品甚稀；呈深紫灰色调，因满布颗粒，触感特殊，玩家喜呼鲨鱼皮，是甚为难觅之特优级泥矿。泥性疏松不结，含铁量高，张力特大，不易变型、塌陷，惟黏性不足。易现氧化铁熔点，石灰、跳砂，杂质较多挑泥须严格谨慎，烧窑温度特高。双气孔结构明显，空气对流顺畅，简朴古雅，老味十足，别具明代紫砂原料气韵。砂感重而不刮毛，色泽如紫似灰，沉重扎实不妥协，似硬汉风格，十分易于辨识。
9、铁砂泥
铁砂泥属于紫泥矿系，由一种或两种以上的原矿配制。铁砂泥最早出现在明代，当然也有人把他当做紫泥等，但它的性质和一般的紫泥矿还是有区别的。在对比中就可以发现，铁砂泥更油润，泡养出来的效果更古朴。其颗粒排列有序，大小一致，疏密恰当，内外无异。显典雅、粗放、质朴。易生氧化铁融点、跳砂、及花泥，制作难度大。泥色成熟稳重、端庄肃穆，作品大小皆宜，泥料透气性好。使透气性佳，热淋变色率高，亲茶且易掌控冲泡时间，养成后更显高贵迷人，雅俗共赏之泡茶利器也!
10、乌金砂
乌金砂，为早期最常见通用泥料之一。是江苏宜兴黄龙山原矿提炼再加入锰而成，因矿脉里铁质成份较高，所生产的茶壶会产生火疵、小熔点。新壶初用砂土气重，茶汤略现砂气，经长期使用壶身展现出灰黑，泡茶数日则如墨黑，泡茶好喝，评价好，赞不绝口，深获识壶者的深爱和赞赏。这种泥料名词的定义要追溯到80年代初期。宜兴紫砂一厂曾用这批泥料做过一些商品壶，例如水平壶之类的器型。这种泥的含铁量极高，不但可以泡普洱，其逼热之高甚至可以泡铁观音。而这批壶的产量极少，因为稀缺，相当珍贵。
11、龙血砂
龙血砂为高端降坡泥的一种，龙血砂对降坡泥犹如大红袍对朱泥，底槽清对清水泥的关系。2007年丁蜀镇修建紫砂路，在距大水潭50米左右的黄龙山三号坡，挖出一槽殷红如血的紫砂矿源，说是一槽其实不过很薄一层，最厚处不超过15cm，夹在两块巨石中间，数量极其稀少。此种殷红色的矿源，被称为是龙的血脉，江南人把血称为旺，故此种泥料制作的紫砂壶会带来财运和福气。龙血砂近乎全颗粒，粘性差，即便粉碎到100目，经千锤百炼仍然不易成型。故一旦烧成，透气性比底槽清更胜一筹。烧成为陶，平淡无光；养成为玉，美不胜收。适合各种茗茶，不夺香，不走味，不败茶，还原性无与伦比，是玩家藏家的不二之选。
12、明朝土
此泥料颜色古朴，黄中带红，原矿因含缎泥、红泥、紫泥等诸多共生矿，成陶之后，于深沉之橙红色底上，满布五彩斑斓的粗细、深浅之红、黄星斑点，即黄砂隐现，因为接近青龙山（石灰石），富含碳酸钙。此泥可谓骨多肉少，质感极为丰富，颗粒均匀隐逸，抚之又光洁温润，富含历史传说因缘，更因绝灭已久而倍加珍贵。收缩和变形极大，不易制作，只适合做小品。用之冲茗，茶汤温顺醇和、回甘强劲，除了包浆明显外，更与传世巨作之气息、质感毫无二样，为喜爱老壶韵味的藏家们爱不释手之品也！观之即生思古之幽情，有明代风韵，经泡养后有老味十足。
来源：紫砂之家
广东三大名茶之—紫金蝉茶!
紫金蝉茶是广东三大名茶之一，产自广东省河源市紫金县，以其独特的天然蜜香著称。
一、产地环境
紫金县位于广东省河源市，与云南普洱市、台湾阿里山同处北回归线黄金宝地。这里全年气候温和、光照充足、雨量充沛，为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。森林覆盖率高达76%，土质碱性适合种茶，空气、水质常年达到国家Ⅰ级、Ⅱ级标准，是孕植高品质茶叶的绝佳圣地。这样的环境使得紫金蝉茶在生长过程中能够充分吸收大自然的精华，品质卓越。
二、生长特性
紫金蝉茶最特别之处在于其茶菁必须让小绿叶蝉叮咬吸食。小绿叶蝉在叮咬茶叶时，会将其含有α—糖胺酶的唾液注入茶叶中，这些唾液与茶叶自愈时分泌出来的酵素混合，产生了特别的香气，这也是紫金蝉茶醇厚果香蜜味的来源。为了让小绿叶蝉生长良好，紫金蝉茶在生产过程中绝不能使用农药，因此生产较为不易，更显其珍贵。其中，金萱种茶树制做的紫金蝉茶品质为最佳，金萱茶树种对小绿叶蝉的叮咬特别敏感，加上紫金县绝佳的生态环境，共同造就了紫金蝉茶独特的风格。
三、制作工艺
紫金蝉茶是少见的夏茶品质最高的茶。一般来说，气候炎热的六月至九月是小绿叶蝉咬最多的季节，因此茶叶里的蜜香也是最浓郁的。所以蝉茶的采制时间在初夏小满时，即农历四月中旬到六月底，以及初冬禾黄时，即农历十月初到月中。茶芽被小绿叶蝉叮咬过后，茶树在自愈的过程中会分泌出一种特殊物质，经特殊工艺精心制作后，茶叶便具备了独特的天然蜜香。然而，由于茶叶受过叮咬，产量较少，采制成本也相对较高。
四、风味特点
紫金蝉茶带有特别的花香、熟果香、蜜香，滋味醇厚带甜，回甘好，耐冲泡。冲泡得清淡时，能明显感受茶滋味和香气的丰富层次。被小绿叶蝉咬过的茶叶制成红茶后，汤色呈现明澈艳丽的琥珀色；制成绿茶则汤色清澈明亮，呈现黄绿色；制成乌龙茶则茶汤色橙红透亮，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润。
五、紫金蝉茶的三大奇特之处
奇：被小绿叶蝉叮咬后的紫金蝉茶所特有的天然蜜香，是其最显著的特点。特：在零农残模式下经小绿叶蝉咬后，茶青独特，品质上乘。稀：在每年端午前后所产的蝉茶方为上品，产量少之又少，更显珍贵。由于紫金蝉茶品质优越，大部分销往粤港澳大湾区市场，甚至被转销到国外，深受广大茶客的青睐和追捧。
河源紫金金萱绿茶做法
河源紫金金萱绿茶做法
1、
准备器材：金萱茶，冷开水(或矿泉水)，塑胶瓶或水壶等容器。
2、
以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例为原则，随即放入冰箱冷。
3、
用任何容器均可，以方便倒出茶汤及茶叶为主。
4、
约四、五小时后，即可倒出饮用，茶味甘醇可口。
5、
未喝完，请即在放入冰箱冷藏，约四、五天不会发酵。
6、
离开冰箱，未冷藏，尽量在两小时内喝完，回温后口味较差。
7、
若要回冲，将茶汤倒出来后，在加入些许新茶叶，冷藏即可。
8、
用烘培较重火或轻陪火之金萱茶来浸泡，味甘滑重，口感更佳，此冷泡茶可回冲数次。
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